L; gume; frunzele verzi pot pr; vino de acolo; Sf; atozarea ficatului

Consumul de porții mai mari de legume cu frunze verzi poate reduce riscul de a dezvolta steatoză sau boli ale ficatului gras. Într-un studiu publicat în PNAS, cercetătorii de la Institutul Karolinska din Suedia au raportat un consum mai mare de azotat anorganic, care este prezent în mod natural în multe tipuri de legume. În prezent nu există nici un remediu pentru această boală, care ar putea escalada în boli care pun viața în pericol, cum ar fi ciroza și cancerul hepatic.

gume

Boala ficatului gras este o boală hepatică obișnuită care afectează aproximativ 25% din populație. Cele mai importante cauze sunt supraponderalitatea sau consumul prea mult de alcool.

„Când am dat un supliment alimentar de azot la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și zahăr, am observat o proporție semnificativ mai mică de grăsimi în ficat”, explică Mattias Carlström, profesor asociat în departamentul de fiziologie și farmacologie, Institutul Karolinska.