L; halloumi, brânza la modă care ne face să topim - Marie Claire

brânza

Adaugă la favorite DR - getty images

Mai des prezent în feedul nostru de Instagram decât în ​​farfurie, halloumi este o brânză cipriotă care se luptă să-și găsească un loc în Franța. Foarte popular pe cealaltă parte a Canalului, halloumi a sosit în Franța destul de recent și poate fi încă destul de dificil de găsit în afara restaurantelor, în timp ce în Cipru, a fost gustat de mai bine de 'un secol. !

Cu toate acestea, gustul său sărat mic și textura sa unică au totul de sedus! Acesta din urmă este chiar atât de special încât brânza nu se topește în contact cu căldura! În schimb, grătește și își păstrează elasticitatea, ceea ce îl face aliatul perfect pentru serile de grătar.

Dar, dincolo de originalitatea sa, acest aliment făcut din lapte de capră sau oaie vine sub multe forme și are calități nutriționale mai mult decât interesante.

De ce să mănânci halloumi ?

Deja îl mâncăm din plăcere, pentru că cine refuză o bucată de brânză? Chiar, dacă are tendința de a obține o presă proastă, deoarece are suficiente calorii (300 de calorii la 100g) și destul de sărat, am lua o porție.