L; hrana, pilonul esențial al; Ayurveda Gypsy; Co

Medicina tradițională indiană Ayurveda ne ajută să ne înțelegem pe noi înșine, să recunoaștem natura noastră individuală unică. La fel și diferitele influențe ale mediului nostru. Ea subliniază necesitatea de a duce o existență echilibrată și subliniază importanța nutriției și a vieții sănătoase.

Modelul ayurvedic consideră corpul inteligent și în căutarea echilibrului.

Iată cei 4 pași pentru o dietă bună conform Ayurveda.

1/Să ne înțelegem constituția

Dosha sunt cele mai importante principii din practica ayurvedică.

Vata: „Ce face lucrurile să se întâmple” Vata este principala forță a sistemului nervos. Guvernează echilibrul nostru senzorial, mental și motor. Ne oferă adaptabilitate și înțelegere. Indispensabil celorlalte două, este cel mai subtil și cel mai rapid la dezechilibre.
Pitta: „Ce digeră lucrurile” Pitta este responsabilă de toate modificările chimice și metabolice din organism. Ne guvernează digestia, percepția și discernământul.
Kapha: „Ce leagă lucrurile împreună” Kapha construiește masa țesuturilor corpului, hrănește, asigură echilibrul emoțional și promovează emoții pozitive precum iubirea, răbdarea, compasiunea și iertarea.

Există 7 tipuri de constituții: Vata, Pitta, Kapha, Vata/Pitta, Vata/Kapha, Pitta/Kapha, Vata/Pitta/Kapha. Rețineți că scopul definirii tipului nostru de constituție nu este să ne clasificăm pe noi înșine, ci să înțelegem cum funcționează metabolismul nostru.

2/recunoașteți capacitatea noastră digestivă

Suntem ceea ce digerăm. Noțiunea de foc digestiv (Agni) este fundamentală atunci când vorbim despre mâncarea ayurvedică. Putem mânca sănătos, dacă sistemul nostru digestiv nu are puterea de a metaboliza și asimila alimentele pe care i le oferim, atunci vom obține puține beneficii. Digestia și asimilarea alimentelor depind de funcția enzimatică, care ne permite să transformăm un lucru în altul.