L; importanța încărcării glicemice a alimentelor pentru a pierde grăsimi!
Uscat: importanța încărcării glicemice a alimentelor pentru pierderea grăsimilor !
Este foarte frecvent să vedeți alimente care sunt în tendințe pentru eficiența lor în pierderea în greutate și/sau beneficiile lor pentru sănătate. Acesta a fost cazul, de exemplu, cu alimentele cu un indice glicemic scăzut în dieta Montignac. Cu toate acestea, este eficient să te bazezi pe indicele glicemic al alimentelor pentru a-ți efectua uscarea? Ce se întâmplă dacă mănânc alimente bogate în IG? Există o metodă mai eficientă? Antrenorul expert în culturism David Costa explică importanța indicelui și a încărcăturii glicemice a alimentelor atunci când doriți să pierdeți grăsime cu un extract * din cartea sa Antrenorul meu de culturism, # 1 pentru vânzări multiple pe Amazon.
Am indicat anterior că deficitul caloric este mai important decât distribuția calorică pentru uscare (respectând totodată nevoile organismului pentru buna funcționare și sănătate a acestuia). Dar, de asemenea, că în obiective mai sofisticate, cum ar fi competițiile, este necesar să se acorde mai multă atenție distribuția macronutrienților pentru optimizarea pierderii de grăsime și menținerea masei musculare.
Un studiu recent (1) a demonstrat importanța calității carbohidraților și a indicelui glicemic al acestora (GI) pentru pierderea grăsimilor: pentru același aport caloric, cei care au consumat IG scăzute au pierdut semnificativ mai multe grăsimi. Dar deasemenea, utilizarea IG scăzut permite o scădere mai mică a leptinei, și deci a o mai bună reglare a poftei de mâncare : vă previne de pofte și alte pofte alimentare (2).
Cu toate acestea, acest punct de vedere a fost depășit de o noțiune mai completă și mai judicioasă în ochii mei și în cei ai literaturii: sarcină glicemică. Acesta asociază cantitatea de carbohidrați conținută într-un aliment cu indicele său glicemic.