L; intoxicația alimentară apare imediat

Avem imediat un sentiment de intoxicație ?

De Redacția Allodocteurs.fr

intoxicația

Postat la 8 decembrie 2011, actualizat la 9 decembrie 2011

Răspunsurile prof. François Bricaire, șeful departamentului de boli infecțioase și tropicale de la spitalul Pitié-Salpêtrière:

"Cu anumite alimente, simți imediat un gust prost. Dar cel mai adesea nu simți deloc nimic. La doar câteva ore după ce ai mâncat vei începe să ai tulburări, adesea acute și dramatice.

„Senzația de intoxicație depinde de germeni. Unii germeni vor declanșa foarte repede simptome precum stafilococii. În timp ce alții vor dimpotriva să incubeze mai mult și să dea naștere unor tulburări precum salmonella, care sunt principalii agenți de intoxicație alimentară.

"Nu toate otrăvirile provoacă febră. Stafilococii provoacă mult, altele mai puțin. Febra este într-adevăr o parte a imaginii otrăvirii alimentare acute. Dar nu este obligatorie."