L; iod, fișă nutrițională - Vegan practic

Animalele de fermă sunt suplimentate cu iod pentru a se asigura că populația primește un aport adecvat, în timp ce este atât de ușor să obțineți nutrienții direct !

Iodul este un element marin care lipsește de mult timp la populațiile îndepărtate de coastă. Pentru a remedia deficiența de iod, țările dezvoltate îmbogățește sarea de masă în iod și hrană suplimentară pentru animalele de fermă pentru îmbogățirea produselor de origine animală (carne, lapte etc.).

Dar ce este asta nutrient esențial la corp și unde să-l găsești când ești vegan ?

Iod în 5 puncte

Aporturi satisfăcătoare de iod în funcție de vârstă

Vârsta (ani)	Aport satisfăcător (µg/d)
1–3	80
4-6	90
7-9	120
10 și +	150
Femeile gravide	200 (Franța), 250 (OMS)
Femeile care alăptează	200 (Franța), 290 (OMS)

Unde să găsim iod ?

A lua un supliment este o soluție simplă pentru a asigura un aport adecvat de iod. O tabletă de VEG1 acoperă, de exemplu, 100% din nevoile noastre zilnice (o jumătate de tabletă este suficientă pentru copii).

În Franța animale de fermă sunt puternic suplimentate cu iod și, ca urmare, majoritatea oamenilor obțin un aport adecvat din laptele, carnea și peștele pe care le consumă (AFSSA, 2005 și ANSES, 2013). Înainte de această suplimentare animală, populațiile care trăiau departe de coastele mării erau foarte în mare măsură deficitară iod.

---