L; legume prajite - Fritto Misto Retete Cuisinez T; 1-Qu; cioc

Dovlecei - aperitive - ușor și simplu - italian - legume - rapid - rețeta săptămânii - vegetarian

Ingrediente principale

Cuburi de gheata
1 bere rece
1 cană (250 ml) făină
Sare
Flori de dovlecei (în sezon)
Dovlecel feliat sau tăiat în bețișoare sau alte legume (conopida tăiată în felii subțiri sau flori mici, ciuperci etc.)
frunze de salvie
Ulei pentru prăjit

Pașii principali

Preîncălziți o friteuză la 190 ° C (375 ° F) sau folosiți o cratiță mare umplută pe jumătate cu ulei vegetal (atenție!).
Așezați un castron pe un vas pe care ați avut grijă să-l umpleți cu cuburi de gheață și apă.
În vas, încorporează berea în făină, amestecând cu o lingură de lemn. Nu amestecați prea mult. Dacă este necesar, adăugați puțină apă; consistența ar trebui să semene cu un aluat de clătite. Sare.
Înmuiați legumele în aluat apoi prăjiți până se rumenesc.
Așezați pe hârtie absorbantă. Condimentați și serviți imediat.