L; nutriție pentru femei în toate etapele vieții lor Necesitatea
Alimentația femeilor este uneori un subiect tabu, dar merită câteva clarificări. Să trecem peste cele cinci etape principale ale dezvoltării feminine și sfaturi legate de nutriție. | De Hubert Cormier, nutriționist
COPILĂRIE
Copilăria se caracterizează printr-o fază importantă de dezvoltare. Cel mai bun mod de a oferi copiilor toate elementele esențiale este de a servi mese mici și gustări nutritive în fiecare zi. În plus, este important să respectați semnalele de foame și sațietate ale copilului, precum și bioritmul acestuia. Unii copii mănâncă puțin, deoarece metabolismul lor este așa. Reversul este la fel de plauzibil. Avertizare! Nu restricționați porțiunile alocate copiilor. În schimb, lăsați-i să-și asculte foamea și să nu le impună imediat sume stabilite. Copilăria este mărginită de o anumită nesăbuință a considerațiilor legate de dietă care, odată la vârsta adultă, poate provoca stres alimentar, presiune pentru a adera la norma socială sau crea deziluzie.
La această vârstă, punerea accentului pe greutate ar putea avea un impact asupra stimei de sine, încrederii și atitudinii față de alimentație. Ar putea dezvolta asociații negative, temeri sau pur și simplu refuza să mănânce. Astfel, crearea unui mediu alimentar pozitiv este esențială: consumul meselor în familie, oprirea televizorului și oferirea unui exemplu prin consumul de alimente sănătoase sunt doar câteva mijloace la dispoziția părinților pentru a insufla obiceiuri alimentare sănătoase descendenților lor. Implicați copiii în pregătirea meselor. Acest lucru îi va face mai înclinați să guste mâncarea. Oferiți-le fructe și legume în fiecare zi și limitați accesul la zaharuri rafinate, consumându-le doar cu ocazii speciale.
ADOLESCENT
În timpul pubertății, nevoia de nutrienți și energie este mult crescută. Ce părinte nu a observat un salt uriaș în factura alimentară? Într-adevăr, creșterea osoasă puternică necesită un aport mai mare de calciu decât în toate celelalte perioade ale vieții combinate, adică aporturi recomandate de 1300 mg/zi. Primele perioade cresc, de asemenea, necesarul de fier la adolescentele. Trebuie remarcat faptul că prevalența anemiei este mult mai mare acolo decât în rândul omologilor lor masculini. De fapt, aproape 10% dintre fetele adolescente sunt afectate. De asemenea, pe măsură ce fetele tinere au tendința de a abandona din ce în ce mai mult carnea în favoarea opțiunilor vegetariene - fie din dispreț pentru carne, în apărarea mediului înconjurător, pentru a-și limita aportul de grăsimi. Astfel, necesarul de fier la femeile aflate la vârsta fertilă ajunge la 15 mg/zi la femeile cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 și 18 mg/zi la femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani, mai mult decât dublul cerințelor de fier la bărbat.
Din păcate, imaginea corpului are adesea prioritate în gândurile unei adolescente. Cei mai mulți dintre ei au dorința - secretă sau nu - de a-și îmbunătăți silueta și de a arăta ca modelele lor, dintre care majoritatea încă în 2018 sunt tinere frumoase, subțiri. Această tendință interferează foarte mult cu dezvoltarea stimei de sine și uneori poate determina fetele tinere să devină subnutrite și să se restrângă, tendință care poate progresa către apariția trăsăturilor caracteristice ale tulburărilor alimentare. Astfel, numai în Quebec, anorexia, bulimia și tulburările de alimentație nespecificate, de formă mai puțin severă, ar afecta până la 100.000 de femei și fete, potrivit Institutului Douglas, și aproape una din trei fete tinere. tulburări în comportamentul ei alimentar și în atitudinea ei față de mâncare.