L ob; stai, o mare problemă; pe mine
În perioada 17-29 noiembrie, Palais de Tokyo aduce un omagiu lui Gérard Rancinan ale cărui „Metamorfoze” adaptează marile clasice ale picturii la preocupările vremii.
Paris Match. Un miliard de oameni din lume sunt supraponderali, iar printre ei, 300 de milioane sunt obezi. Numerele sunt exponențiale și niciun continent nu este scutit. Totul pare să fi început în Statele Unite, țara care a creat cultura fast-food-ului.
William Reymond. M-am mutat acolo acum câțiva ani și, ca toți ceilalți, am început să mă îngraș. Aici, ne relaxăm! Norma este excesul. Trăim în lumea pozitivă a excesului de greutate. „Grăsimea” arată o „atitudine mișto”; Magazinele XXL nu sunt de nimic de rușinat. Conversia dimensiunilor între Europa și Statele Unite nu este aceeași: un „mediu” american este echivalent cu un extra-mare european. Înțelegem cât de proaste sunt obiceiurile alimentare la o vârstă fragedă. Însuși sistemul educațional stabilește perversiunea: școlile semnează contracte cu producătorii care își promovează produsele. La ora de matematică, calculăm cu M & M’s; gustările se fac cu băuturi răcoritoare și cofetărie sub contract. Mâncarea rapidă este motorul economiei.
În timp ce mâncarea rapidă se dezvoltă, vine și cu „supradimensionare”.
Supersize este un fenomen social. Totul este mai mare aici decât în altă parte. Mașinile mai întâi, drumurile ca rezultat și tot ce există între ele: case, haine. chiar până la burgeri. Am inventat meniurile „supradimensionate”. Geniul principiului lacomului se numește David Wallerstein. El a fost angajat de un lanț de filme din Texas în anii 1960 pentru a recâștiga spectatorii. Urma să dezvolte produsele derivate: băuturi, înghețată și floricele și avea această minunată idee de „supradimensionare”, mai mare și mai scumpă. Doză dublă de popcorn, Coca-Cola și înghețată. Descumpănit, spectatorul cumpără. Nu a durat mult până când Wallerstein s-a regăsit la conducerea companiei de film, înainte de a fi chemat de un alt lanț, mâncare de această dată, McDonald's.
Ceea ce îngrijorează este progresul fenomenului. Și nu doar în Statele Unite.
Modelul american ar trebui să fie un apel de trezire. Obezitatea a crescut cu 30% în ultimii zece ani! În 2006, 127 de milioane de americani erau supraponderali, 60 de milioane erau obezi și 9 milioane erau urmăriți pentru obezitate severă. Texas, unde locuiesc, este cel mai afectat stat. Dar toate sunt: niciun stat din America nu poate reduce rata obezității la mai puțin de 15%! Astăzi putem face științific o legătură directă între obezitate și hipertensiune, diabet, probleme cardiace sau anumite tipuri de cancer. Prin urmare, obezitatea devine principala cauză de deces în America, înaintea accidentelor de tutun și a traficului rutier: 400.000 de oameni mor din cauza acesteia în fiecare an. Toate țările lumii sunt afectate deoarece aceleași produse sunt distribuite peste tot, inclusiv Africa. Ajungem la aberații: într-o țară precum Brazilia, luptăm atât împotriva foametei, cât și a obezității. Vrei să-ți povestesc despre inuitii din Alaska care se confruntă cu aceeași „contaminare” ?