L; obezitate - Creierul nostru și eu; apetitul Centrul de sănătate al Universității McGill
Una dintre cele mai grave și mai mari amenințări la adresa sănătății populației lumii este obezitatea la copii și adulți. În plus, obezitatea alimentează diabetul, bolile cardiovasculare și alte boli cronice - probleme care pot afecta grav sănătatea pacienților și pot copleși sistemele de sănătate. Pentru a aborda mai bine cauzele profunde ale obezității, cercetătorii de la Institutul și Spitalul Neurologic din Montreal (Neuro) au studiat interacțiunea dintre hormoni și creierul uman. Mai recent, au făcut noi descoperiri despre impactul combinației de publicitate și cultură alimentară industrială asupra alegerilor noastre și asupra nivelurilor de consum.
Cu câțiva ani în urmă, dr. Alain Dagher, neurolog și cercetător la The Neuro, a demonstrat că grelina, un hormon produs de stomac, nu numai că declanșează foamea, ci acționează și asupra anumitor părți ale creierului uman care controlează plăcerea. aceleași regiuni care sunt implicate în comportamente dependente. Grelina stimulează puternic dorința de a mânca, care poate fi un factor asociat cu supraalimentarea și obezitatea. „Grelina este secretată atunci când stomacul este gol și activează regiunile creierului care răspund cel mai bine la semnalele alimentare vizuale, făcând alimentele să pară mai atractive”, spune dr. Dagher. „O analogie simplă ar fi să te gândești la cumpărăturile pe stomacul gol, deoarece ai tendința de a cumpăra mai multe alimente și produse bogate în calorii. "
Această cercetare anterioară, combinată cu noi studii de imagistică a creierului, sugerează că unul dintre principalele motive pentru creșterea dramatică a obezității poate fi sensibilitatea sporită la promovarea puternică a publicității alimentelor ușor accesibile și bogate în calorii. Oamenii obezi prezintă o mai mare activare a creierului ca răspuns la indicii vizuale legate de alimentele grase sau zaharoase, cum ar fi cele generate de reclame de televiziune care rămân cu dorință pe un burger suculent și cartofi prăjiți. Acest lucru sugerează că aceste indicii vizuale joacă un rol cheie în motivația cuiva de a mânca.