L; Perioada de valabilitate mai lungă și pierderea în greutate mai mică

Imitând procesul natural de formare a ceații, inovația de la Fresh Demo, care va fi dezvăluită pentru prima dată la nivel mondial la Fruit Logistica 2017, poate prelungi semnificativ durata de valabilitate a fructelor și legumelor.

lungă

Picăturile fine de ceață se evaporă și mențin produsele hidratate și reci fără a le uda. Această tehnologie este concepută pentru a reduce risipa de alimente și pentru a păstra prospețimea pe tot parcursul lanțului de aprovizionare. Cel mai inovator aspect al tehnologiei este că ceața poate fi utilizată în fiecare fază a lanțului de aprovizionare, de la momentul după recoltare până la depozitare și transport la raftul supermarketului.

Cercetările privind proiectul Fresh Demo finanțat de Comisia Europeană au arătat rezultate promițătoare. De exemplu, durata de valabilitate a căpșunilor a fost extinsă cu 25%, iar pierderea în greutate a fost redusă cu 70%.

Vizitați compania la Fruit Logistica în Sala 20, Stand B-06