L Sfat G; niale Pentru; Împiedicați vinetele să absoarbă prea mult ulei
De Celine, 10 august 2017
La gătit, vinetele absorb întotdeauna (mult) prea mult ulei !
Nu este ușor să le gătiți într-o tigaie fără a pune prea multă grăsime.
Ca rezultat, adăugăm mai multe, adăugăm mai multe, dar nu este niciodată suficient. Buna ziua calorii !
Din fericire, bunica mi-a dat un sfat de gătit pentru a preveni ca vinetele să absoarbă prea mult ulei.
Trucul este să le acoperiți cu albuș de ou înainte de a le găti. Uite:
Cum se face
1. Curățați și tăiați vinetele.
2. Colectează albușurile a două ouă folosind acest truc.