L; stare de; mintea înainte de masă ne schimbă alegerile și răspunsurile creierului; Blog de nutriție pentru sănătate
Obezitatea crește din cauza unui dezechilibru între aportul de energie și cheltuială. În plus față de a decide ce să mănânce, aportul zilnic de energie poate depinde mai mult de a decide ce mărime de porție să mănânce.
Pentru decizii între diferite alimente, focalizare atențională se consideră că joacă un rol cheie în selectarea alegerilor.
Rezultatele cercetărilor oferă prima dovadă că procesul cognitiv al planificării înainte de masă este influențat de concentrarea atenției la momentul alegerii, care ar putea fi o oportunitate de a influența controlul selecției mărimii mesei.
Starea sufletească are o putere asupra comportamentului nostru alimentar
Potrivit unui nou studiu al Universității din Tübingen (Germania), publicat pe 1 iunie 2018 în revista Appetite, o instrucțiune simplă pentru a schimba modul în care gândești despre consumul meselor poate ajuta la reducerea caloriilor.
Încurajând participanții să se concentreze asupra diferitelor tipuri de informații atunci când își planifică masa, experimentatorii au văzut că dimensiunile porțiunilor se schimbă.
Adoptarea unei mentalități orientate spre sănătate produce rezultate mai bune decât concentrarea asupra plăcerii sau a dorinței de realimentare.
O mai bună înțelegere a comportamentului nostru alimentar
În studiul de față, cercetătorii au investigat modularea atențională a selecției dimensiunii porției în timpul planificării înainte de masă.
Ei au conceput o sarcină funcțională de rezonanță magnetică în care participanții sănătoși au fost rugați să adopte mentalități diferite în timp ce își selectează mărimea porțiunii pentru prânz.
Comparativ cu o condiție de liberă alegere, participanții și-au redus dimensiunile porțiunilor atunci când au în vedere să mănânce pentru sănătatea sau plăcerea lor, însoțite de o activitate crescută în cortexul prefrontal stâng și, respectiv, în cortexul orbitofrontal stâng,.
Planificând să fie plini până la cină, participanții au selectat porții mai mari și au arătat o tendință de activitate crescută în insula stângă (cortexul insulei).