L; studiul zilnic al sănătății o bucătărie dezordonată ne face să mâncăm mai mult LCI

PSIHO - Greutatea poate fi în cap: mâncarea este adesea o chestiune de comportament. Astfel, un nou studiu a arătat că trăirea într-o bucătărie dezordonată tinde să ne facă să mâncăm mai mult.

Pentru mulți dintre noi, relația cu mâncarea se reduce la: „Nu te iubesc, nici eu”. Astfel, comportamentele și stilul nostru de viață dictează adesea conținutul plăcilor noastre fără ca noi să ne dăm seama în mod necesar.

Un nou studiu susține teoria conform căreia mediul nostru influențează cantitatea de alimente pe care o consumăm. Astfel, conform muncii psihologilor de la laboratorul de nutriție al Universității Americane din Cornell, lucrul într-o bucătărie dezordonată ar tinde să ne facă să consumăm mai multe calorii. O abordare originală, dar logică, ale cărei rezultate au fost publicate în revista științifică Mediu și comportament.

► Metodologie: Bucătării îngrijite și altele pe dos
Pentru a înțelege mecanismul care influențează mediul și apetitul, cercetătorii au recreat două stări foarte diferite. O bucătărie foarte ordonată și alta în care erau îngrămădite grămezi de farfurii și o mulțime de hârtie grasă și alte gunoaie erau așezate pe tejghea. 101 femei au fost recrutate, jumătate lucrând într-o bucătărie curată, iar cealaltă în bucătăria nepăsată. Le-a fost oferită mâncare: fursecuri, morcovi și prăjituri uscate. Pentru a perturba puțin mai mult clima, un telefon sună la fiecare două minute.

---