Detox Am testat două săptămâni fără zahăr Current Woman The MAG

În cereale, produse de patiserie, sosuri industriale, mezeluri. Zaharul este peste tot. Ce se întâmplă dacă o cură de dezintoxicare „fără zahăr” ne-ar putea face bine? Jurnalistul nostru a început.

Sugar și cu mine, este o poveste de dragoste grozavă. A început foarte devreme: îmi amintesc de ciocolată fierbinte înghițit în grabă înainte de a merge la școală, toast Nutella Întorcându-mă acasă de la facultate, din pachetul de bomboane împărțit între prieteni ... Chiar și astăzi, de îndată ce devin bluesy, mă întorc pe un pătrat de ciocolată. Sau pe tabletă.

Dintr-o dată, când am dat de cartea Comment jai unroché du sucre (de Charlotte Debeugny, ed. Marabout), nu am înțeles: a obține zahăr, mi s-a părut la fel de natural ca să nu mai respir. Dar curiozitatea a fost mai puternică: am început să citesc ... și nu-mi venea să cred ochilor mei.

Primele informații: zahărul este un medicament. Fără a intra în detalii, putem spune că alimentele cu zahăr activează „sistemul de recompensare” al creierului nostru, stimulând producția de dopamină. Dintr-o dată, te simți bine dispus și într-o formă excelentă. Problema este că organismul se obișnuiește cu el. Rezultat: pentru a recâștiga această bunăstare artificială, trebuie să creștem doza de zahăr cu fiecare aport ... Un medicament, vă spunem !

A doua informație: zahărul este rău pentru sănătatea ta. Diabet, boli cardiovasculare, probleme orale (faimosul cavități !), tulburări ale pielii ... Există ceva la ea. Ca să nu mai vorbim de cifra noastră: din cauza „vârfurilor de insulină” cauzate de creșterea masivă a zahărului în sânge, depozităm mai multe grăsimi și ne menținem salteaua. celulita, nici văzut, nici cunoscut. În plus, nu există zaharuri „bune” sau „rele”: indiferent de forma sa, zahărul este zahăr. Sirop de agave, miere, alb, roșu, zahăr brun ... Aceeași luptă.

În fiecare zi, în medie, un francez consumă 15 lingurițe de zahăr (60 g). Recomandările de sănătate recomandă doar 7 (28 g).

O detoxifiere anti-zahăr, în sfârșit, de ce nu? Eu, care am suferit „lovituri de bar” repetate de-a lungul zilei, sper să mă întorc în formă. Și în cele din urmă topește o parte din acea grăsime urâtă care mi s-a așezat pe coapse. Hai, s-a terminat, mă duc: două săptămâni fără zahăr, să mergem !

D-1: curățare mare în dulapuri

Surpriză: Honey vrea să mă însoțească în cruciadă. Cel care a păstrat câteva butoane de laacnee sper să scap de el. Și redobândi tonul, apropo !

În ajunul zilei Z, este acțiunea în bucătărie. Ciocolată? Turtă bretonă? Speculoos? Limonadă ? Le ascundem în spatele dulapului. Am fost la supermarketul local, cu cartea sub braț. Instrucțiunile autorului sunt clare: nu trebuie să cumpărăm ...

… Produse care conțin mai mult de 15 g zahăr la 100 g. Pentru a le localiza, uitați-vă la linia „inclusiv zaharuri” de pe etichetă, în secțiunea „carbohidrați”. Mai puțin de 10 g la 100 g este chiar mai bun.
... produse care conțin zahăr, ingrediente care se termină în - ooză (zaharoză, maltoză, dextroză, fructoză, glucoză) sau componente dulci ascunse (maltodextrină, dextrină, caramel, diatază, suc de trestie, malț de orz, melasă ...). Pentru aceasta, examinăm lista ingredientelor: primele trei sunt cele mai importante !
... zahăr, sirop de agave, miere, zahăr brun, sirop de arțar etc.
... fructe prea bogate în zaharuri (adio banane, mango, struguri, smochine, cireșe și toate fructele uscate).