L; truc infailibil pentru păstrarea cărnii în frigider Femme Actuelle MAG
Conservarea cărnii nu trebuie luată ușor, deoarece, prost conservată, poate fi o sursă de boli. Deci, află elementele esențiale pentru a păstra carnea la frigider.
Cât timp puteți păstra carnea la frigider ?
Pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și pentru a asigura buna conservare a cărnii, trebuie să o așezați în frigider, astfel încât să fie menținută la mai puțin de 4 ° C. Prin urmare, ar trebui să fie așezat în cea mai rece zonă a frigiderului (consultați instrucțiunile acestuia). Pe cât posibil, de asemenea, evitați să vă păstrați carnea în cutii de plastic și preferați hârtia cerată pe care o folosesc măcelarii, aceasta fiind perfect adaptată pentru a conserva bine carnea. Pe de altă parte, o carne ambalată sub vid poate fi păstrată timp de zece zile la frigider.
În aceste condiții, carnea (tăiată) se poate păstra în general timp de 3 până la 4 zile (maximum 6 zile și dacă respectați reguli de conservare optime). Cu toate acestea, trebuie să știți că această perioadă de valabilitate variază în funcție de carne. Deci, carnea tocată ar trebui pregătită în termen de 12 ore de la cumpărare. Pentru măruntaie și tripă, ai 24 de ore pentru a le consuma. Bucăți precum fripturi sau fripturi pot fi păstrate timp de două zile la frigider și cotlet de porc sau bucăți de carne de vită timp de aproximativ 5 zile. În ceea ce privește păsările de curte, acestea pot fi depozitate cel mult două zile. Dar, de asemenea, faceți referire la data de expirare specificată pe ambalaj.
Cu toate acestea, este posibil să păstrați-vă carnea mai mult timp gătind-o. Într-adevăr, este posibil să preparați carnea cu trei zile bune înainte de a o consuma. Așteptați puțin până s-a răcit la temperatura camerei înainte de ao pune în frigider într-o cutie etanșă de plastic sau acoperită cu folie alimentară sau folie de aluminiu. De asemenea, este posibil să vă înghețați carnea, care se va menține câteva săptămâni la -18 ° C.