La ce servesc super alimentele? La Vie Naturelle
Aproape toată lumea a auzit despre superalimente măcar o dată. Au generat mult interes în ultimii ani și au devenit foarte populare, în special în rândul persoanelor cu un interes deosebit pentru dietă și sănătate. Într-adevăr, mass-media, revistele specializate, blogurile naturo, rapoartele, profesioniștii și chiar știința sunt îndeaproape interesați de aceste superalimente și de beneficiile lor.
Un superaliment, Kezako ?
Chiar dacă această definiție nu este în nici un fel medicală sau chiar legală, denumită popular „super-aliment” un aliment care va conține un număr mare de substanțe nutritive variate, toate fără efecte negative asupra sănătății. Prin urmare, vom găsi într-un superaliment vitamine, minerale și oligoelemente, antioxidanți, enzime, fibre, proteine, acizi grași esențiali, aminoacizi. și fără nicio adăugare, extracție, concentrare sau alt tratament.
Consumul de superalimente, care sunt beneficiile ?
Știm că este din ce în ce mai dificil astăzi să ai o dietă echilibrată și chiar să îndeplinești toate nevoile zilnice ale corpului. Într-adevăr, agricultură intensivă, tratamente chimice, transport etc. sunt toți factorii care reduc calitatea nutrițională a alimentelor. Aici intervin alimentele super. Având o bogăție mare de nutrienți, pot completa cu ușurință dieta pentru a garanta organismului toate contribuțiile de care are nevoie. Cel mai bun dintre toate, super-alimentele pot fi consumate zilnic, fără a fi o problemă. Există o multitudine de super-alimente, toate mai bogate în substanțe nutritive decât alimentele convenționale și dintre care unele au proprietăți terapeutice interesante. Pentru a profita din plin de toate beneficiile lor, este important să supunem alimentele superioare la cea mai mică transformare și manipulare posibilă.
Ce alimente se califică drept „super alimente” ?
Fructe de padure goji:
Fructul Goji este unul dintre cele mai benefice fructe pentru organism și este calificat drept superaliment în raport cu marea sa bogăție nutrițională. În special, conține vitaminele A, B1, B2, B6, E și poate conține de aproximativ 500 de ori mai multă vitamina C decât portocalele. De asemenea, oferă 21 de oligoelemente, inclusiv fier, seleniu, magneziu și zinc. Pentru un adult, boabele Goji pot furniza 100% din doza zilnică recomandată de fier și 90% din doza zilnică recomandată de seleniu. Fructul Goji este unic în lumea plantelor, deoarece conține 19 din cei 21 de aminoacizi, adică de 6 ori mai mulți aminoacizi decât polenul. Conține acizi grași esențiali (omega 3 și 6), inclusiv acid linoleic și acid linolenic. Este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți. Găsim în special betacaroten, seleniu, germaniu sau betaină. În comparație, boabele Goji conțin de 500 de ori mai mult betacaroten decât morcovii. !
Spirulina:
Spirulina este o microalgă cultivată în apă dulce într-un mediu foarte protejat. Oferă un concentrat de micronutrienți precum vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B7, B8, D, E, K, minerale și oligoelemente precum fosfor, calciu, magneziu, zinc, fier, cupru, crom, potasiu, sodiu, seleniu, crom sau chiar mangan, un conținut de proteine apropiat de 70%, dar și antioxidanți, precum ficocianină, xantofilă, clorofilă, betâ-caroten și alți carotenoizi.
Alge Klamath:
sau AFA este considerat cel mai complet aliment de pe planetă. Într-adevăr, concentrația sa uimitoare de pigmenți antioxidanți naturali precum clorofila și ficocianina, dar și conținutul ridicat de nutrienți, îl face un supliment alimentar complet energizant și echilibrat, cu puteri nutriționale inegalabile. Într-adevăr, algele Klamath conțin nu mai puțin de 115 substanțe nutritive, inclusiv: 14 vitamine: A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B8 și bogate în B12. Peste 60 de minerale și oligoelemente, inclusiv fier, calciu, magneziu, zinc, cupru, fosfor, germaniu, potasiu sau chiar seleniu. Proteinele (de 3,5 ori mai mult decât carnea de vită sau ouăle, reprezintă 50% din greutatea algelor klamath), incluzând toți aminoacizii perfect asimilabili. Acizi grași nesaturați Omega 3 și 6. Conține, de asemenea, multe carotenoide, inclusiv beta-caroten, polifenoli, polizaharide, peptide și beta-feniletilamină. AFA-fitocianina (aminoacizi asemănători micosporinei) este o moleculă specifică de algă foarte căutată pentru virtuțile sale.