La fiecare 10
Fiecare al 10-lea copil german suferă de obezitate. Bazele pentru acest lucru sunt puse în copilăria timpurie
Două milioane de copii din Germania sunt prea grăsimi - iar numărul continuă să crească. De aceea, BILD, împreună cu Societatea Germană pentru Medicină pentru Copii și Adolescenți, explică modul în care vă puteți hrăni copilul sănătos și evitați supraponderalitatea. Astăzi: ce formulă pentru sugari conține substanțele nutritive potrivite, câte calorii au nevoie copiii mici, cum să prevină alergiile.
Timo (3) răpește cu mândrie morcovul gros cu cuțitul albastru pe care Papa Jörg (30) îl ține pentru el. Desigur, Timo preferă să ciugulească ciocolata decât morcovii, dar dacă poate ajuta la uciderea morcovului monstru, legumele sănătoase sunt suficient de interesante pentru a fi consumate și ele.
Pregătirea mâncării împreună ca o familie a încetat de mult să fie o chestiune firească. Sondajele arată: 40 la sută din toți copiii preferă să mănânce mâncare rapidă și o fac mai mult de o dată pe săptămână, 30 la sută nu le plac deloc legumele. Rezultatul: fiecare al șaselea copil este prea gras și aproape unul din zece este chiar obez!
Cursul de greutate pentru viața ulterioară este stabilit în primele luni și ani de viață. Dar ce este important la ce vârstă?
În primele 5 luni:
Copiii trebuie să obțină doar lapte, de preferință lapte matern, acesta conține exact amestecul potrivit de substanțe nutritive.
Dacă nu alăptați: hrăniți formula gata preparată pentru copii (formula „Pre” sau „1”), este testată de stat, conține toate ingredientele importante (de exemplu, vitaminele B6 și 12, importante pentru dezvoltarea creierului). Nu amestecați niciodată lapte proaspăt de vacă cu aditivi! Concentrațiile de nutrienți care sunt prea mari pot afecta dezvoltarea, iar laptele de vacă cauzează adesea probleme gastro-intestinale.
Din luna a 5-a
Acum, cel târziu din a șaptea lună, copiii au nevoie de alimente complementare cu laptele lor, adică terciuri sau borcane pe care le-au gătit singuri.
Cei care se gătesc singuri încurajează dezvoltarea unei game largi de senzații gustative, dar ar trebui să acorde atenție următoarelor lucruri atunci când se pregătesc:
Adăugați alimente noi (de exemplu, un nou tip de legume) la fiecare două până la două zile, astfel încât să puteți recunoaște imediat orice alergie la alimente. Important: nu folosiți sare. Introduceți trei tipuri de terci în fiecare lună.
Legume, cartofi și terci de carne
Legumele sunt bine tolerate: morcovi, dovleac, dovlecei, conopidă, broccoli și carne: carne de porc, carne de vită, miel, carne de pasăre. Se amestecă ulei de rapiță, soia, floarea soarelui sau ulei de porumb. Dacă toate pastele de carne sunt bine tolerate, puteți amesteca cantități mici de pește, acest lucru protejând împotriva unei alergii ulterioare la pește.
Terci de cereale din lapte integral
Începeți amestecul cu lapte de vacă diluat cu apă, crescând conținutul de lapte încet. Așa cum sunt fulgii de cereale. B. grâu, spelta, ovăz, orez, fulgi de mei sau paste făinoase. Acest lucru protejează împotriva bolii celiace ulterioare (intoleranță la gluten).
Cereale și piure de fructe
Începeți cu câteva tipuri de fructe bine tolerate, cum ar fi pere, mere, caise, piersici, banane, fructe de pădure, apoi adăugați cât mai multe tipuri diferite posibil.
Despre alimentele din sticlă: este mai bună decât reputația sa, niciun aliment nu este mai strict controlat în Europa. Cu toate acestea, dacă cumpărați alimente pentru copii, trebuie să vă asigurați că produsele nu conțin sare, arome sau îndulcitori adăugați.
Din luna a 12-a
Copiii pot bea acum și lapte de vacă, nu doar ca un amestec de piure - cel mai bine este să combinați paharul de lapte cu o masă de pâine. Laptele este important pentru oase datorită conținutului său de calciu, dar copiii nu trebuie să consume mai mult de 300 ml/g lapte sau produse lactate (iaurt, brânză) zilnic. Rația de lapte crește odată cu vârsta (vezi tabelul). Prea mult calciu vă poate afecta metabolismul.
În afară de asta, apa este cea mai bună băutură, fructele neîndulcite sau ceaiul de plante sunt, de asemenea, bine. Băuturile dulci, cum ar fi cola sau limonada, ar trebui să fie tabu până la vârsta de 4 ani, altfel copiii își dezvoltă preferința pentru băuturile dulci și mai târziu își potolesc setea doar cu bombele calorice.
La sfârșitul primului an de viață, copiii încep să mănânce și alimente solide. Două puncte sunt deosebit de importante:
1. Cantitatea de mâncare: copiii mici ar trebui să cunoască porțiile potrivite pentru ei, nu au întotdeauna o mână secundară, altfel nu vor ajunge să cunoască un sentiment de sațietate. Tabelul din dreapta arată cât de mult din ce mâncare este potrivită când.
2. Alegerea alimentelor: 55% din energia alimentară ar trebui să provină din carbohidrați (cereale, cartofi, fructe). 30% furnizează grăsimi (brânză, cârnați), 15% proteine (lapte, ouă, pește).
Important pentru dulciuri: nu ar trebui interzise (pofta de combustibil), dar nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din necesarul zilnic de calorii!
De exemplu, pentru un copil de 2 până la 3 ani cu o necesitate zilnică de 1100 de calorii: nu trebuie consumate mai mult de 100 de calorii prin dulciuri. Aceasta corespunde de ex. De ex .: o lingură de înghețată (50 g), o linguriță de cremă de nougat de nuci (10 g) sau o baton de ciocolată (30 g).
Sfaturi ale experților: Prof. Michael Radke, Ernst von Bergmann Klinikum Potsdam, Prof. Michael Lentze, Spitalul Universitar din Bonn, Dagmar von Cramm, nutriționist
Mâine citești: Ce trebuie să mănânce școlarii în pauze