La Galette des rois de Pierre Herm; oacute; marie cr; egrave; eu d; ’ migdale cu afine

Postat pe 26 noiembrie 2010 la 00:00

galette

Pierre Hermé, La Maison du Chocolat, Patrice Chapon. Ultimele știri de la marii ciocolateri și bucătari.

Pierre Hermé, La Maison du Chocolat, Patrice Chapon. Ultimele știri de la marii ciocolateri și bucătari.

Galette des rois de Pierre Hermé combină crema de migdale cu afine
Numită Piața Albă, Galette des rois de Pierre Hermé cuprinde sub pasta sa aurie un compot de pere și lingonberries, însoțit de o cremă de migdale cu sirop de arțar. Disponibil în ianuarie în patiserii, acesta va fi oferit în versiuni individuale (6,10 euro), pentru 3/4 persoane (34 euro), 6/8 persoane (55 euro) și 10/12 persoane (72 euro).

Galette des rois de la La Maison du Chocolat oferă ganache ușor de cacao