La masa dictatorilor De ce Hitler a mâncat legume și un musafir și-a aruncat mâneca la Stalin -
La masa de cină, cei puternici fac politica mondială - și își trăiesc nevrozele. În timp ce Hitler mânca aproape doar legume, Stalin își chinuia tovarășii de masă cu sărbători nemiloase. O carte britanică dezvăluie ce se află pe mesele tiranilor.
Aveți puterea: dictatorii decid ce se întâmplă în țara lor, ce legi se aplică, ce război să înceapă, cine este iubit și cine merge la închisoare. Ei asociază alte lucruri cu oamenii obișnuiți: chiar și conducătorii dorm și mor, merg la toaletă și mănâncă.
Dar mediocritatea nu este treaba lor: cei care au ocazia să decidă despre toate în funcție de starea lor de spirit, își trăiesc în mod evident nebunia și temerile chiar și cu ceea ce pare a fi considerat ca atare. În cartea „Dictators‘ Dinners ”, autorii Victoria Clark și Melissa Scott au compilat preferințele alimentare ale a 26 de dictatori. Au cercetat mari părți din amintirile foștilor bucătari, care publicau adesea cărți despre timpul lor cu tiranii înșiși.
Lupă și luptă
Hitler a fost vegetarian? Întrebarea duce întotdeauna la argumente; Probabil că Führer nu i-ar fi convins pe puriștii radicali. Dar este garantat că Hitler a trăit aproape exclusiv din legume crude și musli în ultimii săi ani. Motivul au fost problemele digestive persistente de care a suferit dictatorul. Cu 28 de medicamente, medicul său personal Theodor Morell l-a tratat pentru flatulență și crampe stomacale.
Hitler a căutat cu disperare o dietă care să-i atenueze simptomele - și, în acest proces, și-a pus la punct propria dietă, bazată în principal pe legume.
Stalinul său contemporan gândea destul de diferit. Georgianul a pregătit mese copioase pentru oaspeții săi cu mâncărurile sale preferate din faimoasa bucătărie georgiană. Sărbătorile au fost însoțite de jocuri de băut nemiloase - fără șanse de evadare. Nikita Hrușciov a făcut o astfel de pauză pentru udarea patului. Dictatorul Iugoslaviei Josip Broz Tito nu a văzut altă opțiune decât să-și arunce maneca.
Gaddafi a descărcat necontrolat
Cei doi oponenți politici întruchipează astfel și cele două tipare de bază care pot fi deslușite în bucătăria dictatorilor: asceza și gula. Pe lângă Hitler, primul grup include dictatorul portughez Antonio Salazar, care nici măcar nu s-a răsfățat cu untul pe pâine. Mâncarea lui preferată se spune că ar fi fost sardinele - în copilărie nici măcar nu i s-a permis să mănânce o sardină singur, ci a trebuit să o împartă cu una dintre surorile sale, a spus el.
Tiranul libian Muammar Gaddafi era legat de Hitler în alte moduri - și el avea probleme digestive severe. Corespondentul BBC, John Simpson, a raportat un interviu de 40 de minute după căderea regimului lui Gaddafi, în timpul căruia autoproclamatul lider revoluționar a continuat să farteze - „fără cel mai mic efort de a-l ascunde”, după cum a remarcat Simpson cu uimire. Autorii suspectează cantitățile mari de lapte de cămilă pe care Gaddafi le-a consumat ca fiind cauza flatulenței.
Afară și în jur cu laboratorul mobil
De asemenea, un însoțitor constant al celor puternici: frica. Teama de a fi servit mâncare otrăvită crește în paranoia pentru unii. Dictatorul român Nicolae Ceaușescu s-a bazat doar pe propriii săi bucătari. Un angajat al poliției sale secrete Securitate l-a însoțit în călătoriile sale: un chimist instruit cu un laborator mobil. Dar chiar și asta nu a fost întotdeauna suficient pentru a-l liniști pe Ceaușescu: la banchetele de stat, a lăsat mâncarea pe podea cât mai puțin vizibilă și a împins-o deoparte cu piciorul.
Cu batoane de ciocolată în pământ
Dictatorul irakian Saddam Hussein a angajat, de asemenea, mai mulți degustători de alimente de teamă să nu fie otrăvit. Dar au intrat în joc numai atunci când mâncarea a fost examinată pentru contaminare radioactivă cu raze X. Când fiul său, Uday, a lovit odată un degustător în furie, Saddam a fost furios.
În ceea ce privește conținutul, Saddam a apărut ca un susținător al alimentației moderate și sănătoase - și totuși nu a putut stăpâni o slăbiciune: cea pentru dulciuri, în special cele făcute de producătorii occidentali. Autorii relatează că mulți oaspeți își amintesc că li s-au prezentat bomboane de ciocolată și caramele de marcă „Quality Street” de la gazdă. Se pare că Saddam nu a renunțat niciodată la preferința sa: când fostul dictator fugitiv a fost descoperit într-o gaură în pământ, în 2003, avea mini bare Marte pe masă și bare de recompensă în frigider.