La momentul potrivit - cu mâncare combinată cu kilogramele
Combinarea alimentelor a fost dezvoltată în Statele Unite ale Americii la începutul secolului al XX-lea. Dr. William Howard Hay (1866-1940) s-a vindecat de bolile renale prin această dietă. El și-a dat seama că, separând proteinele și carbohidrații, ar putea să-și atenueze simptomele, cauzate de aciditatea extremă a corpului său.
Combinarea alimentelor nu este o dietă reală, dar această schimbare conștientă a dietei poate duce și la pierderea semnificativă în greutate. Combinarea alimentelor este o formă specială de nutriție. Teoria pe care se bazează combinarea alimentelor este că alimentele bogate în proteine nu trebuie combinate cu alimente bogate în carbohidrați. Teoria se bazează pe faptul că ambele grupuri de alimente necesită sucuri digestive diferite.
Într-o dietă care combină alimentele, alimentele sunt împărțite după cum urmează:
- Carne (crudă și gătită)
- peste si fructe de mare
- toate produsele lactate (conținut de grăsimi sub 50%)
- Produse lactate acre
- majoritatea fructelor
- Nuci si seminte
- Ouă
- Produse din soia
- Sucuri de fructe
- Cidru, vin alb, vin roșu, spumant, băutură tare
- oţet
Grupa carbohidrați
- Cartofi
- orez
- Paste
- pâine
- tort
- Îndulcitori
- Banane
Grup neutru
- legume
- Salate
- Avocado
- afine
- Pepeni
- Uleiuri și grăsimi
- unele produse lactate (cu cel puțin 60% conținut de grăsimi)
- arahide
- Ciuperci
Alimente de evitat într-o dietă combinată:
- făină albă
- leguminoase
- orez lustruit
- Zahar și îndulcitori
- grăsimi hidrogenate
- carne de porc
- cârnat
- mancare prajita
- Cafea, ceai negru, cacao și alcool în cantități mari
- Mese gata și conserve
Puteți combina:
Alimentele grupate în proteine cu alimente neutre sau alimentele grupate în carbohidrați cu alimente neutre. Sunt recomandate mesele cu carbohidrați dimineața și seara. Prânzul ar trebui să conste într-o masă proteică.
O zi de combinare a alimentelor ar putea arăta astfel:
Pentru mic dejun: Pâine integrală cu unt și miere sau cu brânză dublă. Cu felii de castravete sau roșii.
Pentru prânz: File de pește aburit sau piept de curcan prăjit cu o garnitură de salată sau legume.
Pentru cina: Pâine integrală cu garnituri neutre, cum ar fi brânza grasă (cel puțin 60% conținut de grăsime), ceapă, măsline, roșii crude sau fâșii de boia. Chiar și slănina grasă este permisă în acest moment.
În prezent se discută o variantă de combinare a alimentelor care promite să slăbească în timp ce dormi. Se stipulează că începeți ziua cu o masă cu carbohidrați la micul dejun, mâncați o masă din ambele grupuri la prânz și mâncați alimente bogate în proteine doar seara. Această formă de combinare a alimentelor, cunoscută și sub numele de insulină, se bazează pe faptul că organismul uman folosește mai multe calorii peste noapte decât primește seara. Deci, echilibrul energetic este negativ și pierzi în greutate pe termen lung.