La restaurant, acasă sau la birou, Chaudron Vert vă va încânta Meuz; Informații
Indiferent dacă este la restaurantul Belrupt sau în orașele vizitate de camionul său, Chaudron Vert oferă bucătărie rafinată și îndrăzneață, făcută în casă din produse Meuse.
Nu departe de Verdun, există o adresă gourmet puțin prea confidențială, având în vedere calitatea bucătăriei servite acolo. Este timpul să-i dezvăluim gurmanzilor Meuse existența acestui restaurant bun unde, pe lângă faptul că ne distrează, suntem întâmpinați cu o bună umor contagioasă. Le Chaudron Vert lucrează cu mare talent și originalitate pentru a revedea rețetele clasice. Calitatea mâncării este cu atât mai rafinată cu cât se bazează pe preparate de casă. Totul se face la fața locului folosind produse proaspete de sezon, aproape întotdeauna din producția locală, cum ar fi legumele din Lacroix sur Meuse. Și dacă este local și organic, este chiar mai bine, ca carnea de vită.
Bucătărie de casă bazată pe produse locale
Acesta este modul în care specialitățile zilnice, întotdeauna la plural, sunt reînnoite la fiecare două sau trei zile, în funcție de sosirea produselor proaspete. Cu inspirație Loïc le gătește pentru a le spori aroma. De exemplu, cu tagina vegetariană cu legume și bulgur portocaliu, mămăliga sa vegetală organică sau bavaroisul de roșii cu sorbet de pepene galben, de asemenea de casă, ca starter. Un festival de arome pe care îl puteți completa cu deja celebra sa cafea gourmet sau cu unul dintre deserturile oferite. O bucătărie care poate fi savurată fără moderație, cu un preparat al zilei la doar 12 € în restaurant și 9 € în camion.