La revedere dietele, faceți-o loc; intuiţie! Elle Quebec
Mănâncă ce vrei când vrei și revino la greutatea ta naturală pentru a te simți mai bine cu tine. Toate acestea, fără dietă! O idee la fel de nebună ca un brownie fără ciocolată? Nu pentru cei care mănâncă intuitiv!
La o dietă de la vârsta de 11 ani, Kelsey Miller a făcut observația amară în toamna anului trecut: Dietele au făcut-o mizerabilă. „Nu numai că mi-am recăpătat mereu greutatea pierdută, dar toată viața mea s-a învârtit în jurul deprivării, al alimentelor„ bune ”și„ rele ”, ca să nu mai vorbim de multiplele antrenamente nebune pe care mi le-am impus!” Jurnalistul american în vârstă de 30 de ani, care scrie pentru Refinery29, un site de modă și stil de viață.
În noiembrie anul trecut, după un program sportiv „luptător spartan” deosebit de istovitor, Kelsey Miller a decis să renunțe la dietă. Atunci și-a amintit de o carte foarte interesantă - Intuitive Eating, A Revolutionary Program that Works, de Evelyn Tribole și Elyse Resch - și a decis să adopte această abordare. Dieta intuitivă, apoi să-și împărtășească experiența cu privire la proiectul său anti-dietă. blog. Este adevărat că această abordare are totul de sedus: ne împăcăm cu mâncarea, redescoperim plăcerea de a mânca, învățăm să ne iubim corpul și ne reconectăm cu greutatea noastră naturală.
Sătul de diete
„Mâncarea intuitivă este pur și simplu să mănânci când ți-e foame, să te oprești când ești mulțumit și să nu ai interdicții alimentare”, explică nutriționistul Guylaine Guevremont, care tocmai a publicat o carte despre acest subiect, Eating his emotions (Les Éditions Transcontinental). Mulți consumatori intuitivi merg, de asemenea, cu un pas mai departe, angajându-vă în atenția alimentară, care vă învață să vă bucurați de masă fără a vă distrage atenția și să observați ce se întâmplă în interiorul vostru. Pe scurt, meditația gustativă, care vă permite să vă reconectați cu senzațiile și cu plăcerea de a mânca.
Primele cărți care susțineau meritele consumului intuitiv au fost publicate în anii 1980. Cu toate acestea, în 2010, conceptul a devenit tendențial, când însăși Oprah Winfrey - un dieter - a pretins că este una.
„Oamenii sunt acolo”, crede Guylaine Guevremont, care este, de asemenea, fondatorul clinicii MuUla, specializată în greutate, imaginea corporală și tulburările alimentare. „Am analizat și criticat conținutul plăcii noastre atât de mult încât s-a instalat un fel de oboseală. Vrem să nu mai luăm în considerare întotdeauna relația cu mâncarea cu capul nostru și, în schimb, să avem încredere în corpul nostru ”.
„Interesul pentru această abordare reflectă o anumită hrănire cu dietele de slăbit, care se dovedesc ineficiente pe termen lung”, a spus Véronique Provencher, profesor la Universitatea Laval, care a studiat efectul consumului intuitiv. Din 50 de femei care au diete multiplicate în trecut. Verdictul lui? „Acest mod de a mânca are o mare promisiune pentru îmbunătățirea comportamentelor alimentare problematice. La sfârșitul acestui experiment, care a durat șase săptămâni, participanții au simțit mai puțină vinovăție pentru mâncare. Se simțeau mai liberi să mănânce ceea ce își doreau, când crezuseră întotdeauna că ar trebui să fie privați. Erau, de asemenea, mai puțin susceptibile să mănânce în exces atunci când erau frustrați, furioși sau doar când aveau mâncare în fața lor ".
La prima vedere, pare ușor să îmbrățișăm acest nou mod de a mânca, dar este destul de o provocare, mai ales pentru persoanele obosite de ani de zile de dietă. „Este ca și cum ar trebui să mă deprogramez și să învăț din nou cum să mănânc”, spune Kelsey Miller. În ea, semnalele de foame și de sațietate, care sunt, în principiu, la fel de naturale ca dorința de a urina sau de a dormi, sunt complet dezordonate. Dietele repetitive, de exemplu, perturbă secreția de leptină, un hormon care ajută la controlul apetitului, informând organismul că este plin. „Dieta are ca efect reducerea leptinei, ceea ce crește senzația de foame”, rezumă Angelo Tremblay, profesor de fiziologie și nutriție la Universitatea Laval și specialist în obezitate.
Ascultă foamea
Pentru a vă reconecta cu foamea, doamna Guevremont recomandă să mâncați trei mese în fiecare zi la o oră stabilită, precum și două sau trei gustări, fără a vă abține de la niciun fel de mâncare. „Trebuie să simți o scobitură în stomac. O modalitate bună de a experimenta această senzație este să așteptați până când apare dimineața, înainte de a vă așeza la prânz. "