La revedere sfaturi nutriționale, bine ai venit coaching nutrițional!
Vechiul meu semn de practică arată acum destul de gol. Cel puțin locul pe care numele meu este acum lipit și sub sigla „Studio for Nutritional Advice Dr. Ambrozie „stă doar pe cel al colegului meu. După aproape 17 ani, am părăsit rețeaua care a stat la baza activității mele de consultanță ca ecotrofolog.
În ultimele luni, mi-am luat rămas bun de la tipul meu anterior de sfaturi nutriționale. Folosesc sentimentul de repornire din ianuarie pentru a vă oferi o imagine de ansamblu asupra consultărilor mele recent structurate (care nu mai sunt numite consultări). I.
Eu iau parada blogului minunatei conferințe InspiCon ca o oportunitate pentru această revizuire și previzualizare, pe care fondatorii InspiCon Marit Alke și Katrin Linzbach au numit-o. Ideea ei despre această paradă de blog este „să le oferiți clienților, colegilor și adepților dvs. o perspectivă asupra afacerii dvs., a planurilor și a perspectivelor dvs.!”.
„Ceea ce contează este ceea ce iese în spate” ... uh, o propoziție oarecum captivantă într-un articol al unui nutriționist. Dar calitatea a ceea ce iese (= noile oferte) este determinată de faptul dacă au reușit să se dezvolte în mod consecvent. În 2018, mi-am schimbat dieta de afaceri, ca să spun așa. Spune la revedere unor metode și colaborări vechi. Am schimbat câteva dintre ofertele încercate și le voi prezenta pe cele noi mai jos. De aici și deviza: La revedere (clasic) sfaturi nutriționale, bine ai venit coaching nutrițional! Pentru a fi ușor de înțeles pentru voi, practic m-am intervievat. Sunt curios să văd cum se dezvoltă conversația. (Apropo, dacă doriți să adăugați întrebări, nu ezitați să faceți acest lucru în comentarii;))
Care a fost importantul și bunul meu lucru
metoda anterioară de sfaturi nutriționale?
Metoda pe care Dr. Petra Ambrosius și echipa sa s-au dezvoltat în ultimele decenii, au o mulțime de avantaje. Când am început în 2002, merita aurul (și banii) pentru mine să am concepte gata făcute, care aveau documente de sfaturi bine întemeiate și planuri nutriționale pregătite pentru toate diagnosticele. Cu o rețea de dieteticieni și nutriționiști, puteți „împrumuta” experiențele colegilor dvs., în special cu boli speciale. Fie că este vorba despre reumatism sau boli hepatice, alergii rare sau diabet - departamentele de specialitate au fost alături de mine cu ajutorul și sfaturile, iar structura sofisticată a documentelor a fost de mare ajutor pentru mine și pentru pacienții mei. Pentru majoritatea celor care solicită sfaturi, a fost total util să aibă un plan. Și am fost întotdeauna bun la metodologia de consiliere și la interviuri, așa că aplicarea ei și aflarea modului în care pot să-mi susțin cel mai bine clienții în implementarea lor de zi cu zi a fost bună și consecventă de mult timp.
Pentru dvs., în calitate de client, acest lucru nu este atât de important, pentru mine ca fiică a unui funcționar public, asistența în afaceri a fost total utilă în primii ani. Înființarea unei practici de consultanță este mult mai extinsă decât „doar” oferirea de sfaturi bune. A fost util să nu-mi fac griji cu privire la prețuri, facturare și, în cazurile rareori necesare, procesul de recuperare. Ajutoarele, cum ar fi broșurile sau prescripțiile pentru medici, pot finanța o rețea mare mai bine decât un singur consultant. Dacă nu ar fi fost bine, n-aș fi făcut-o timp de 17 ani. Dar, desigur, m-am dezvoltat în acest timp ...
Ce a fost în neregulă cu mine, unde nu aș putea ajuta clienții (suficient de bine) cu sfaturile pre-structurate?
Oamenii nu sunt mașini și problemele nutriționale au adesea mai multe cauze. Uneori a apărut un alt subiect în cursul consultației decât ceea ce este pe prescripția medicului. În timp ce la începutul anilor 2000 oamenii au venit la consiliere nutrițională cu diagnostice „clasice”, cum ar fi lipide din sânge ridicate, niveluri de zahăr din sânge și supraponderalitate în intervalul moderat (mai ales cu un IMC între 30 și 35), bolile au devenit mai complicate în timp.
Nici nu știu dacă numărul bolilor inflamatorii (reumatism, tract gastrointestinal, piele, tract respirator) a crescut cu adevărat. Dar mai ales în domeniile intoleranței și „metabolismului complet distrus”, în ultimii ani au venit din ce în ce mai mulți oameni cărora am avut sentimentul că nu pot oferi ajutorul potrivit cu sfaturile pre-structurate.
Când oamenii aderă la un plan de nutriție într-o manieră disciplinată și nimic nu se îmbunătățește, așa cum experimentez adesea cu clienți care sunt supraponderali, tu ca „solicitant de sfaturi” și eu ca consultant ne frustrăm. Sau s-a constatat la o mulțime de oameni că viața de zi cu zi sau sufletul a împiedicat în repetate rânduri frumoasele sugestii cum ar trebui să mănânce „cineva”. Ideea multor clienți „Odată ce am un plan nutrițional la care pot să mă țin, îl pot gestiona” pur și simplu eșuează atât de des din cauza problemelor care nu au nicio legătură cu nutriția. Aici își ating limitele sfaturile pre-structurate care se bazează pe transmiterea de cunoștințe și rațiune.
Și cu unele diagnostice tocmai m-am simțit nesigur, în ciuda sprijinului profesional al rețelei. Dacă nu trebuie să mă ocup de zilnic de boli de rinichi, cancer, diagnostice alergice sau dezechilibre metabolice la diabetici de tip I, nu am nicio șansă să dau sfaturi foarte bune și practice, potrivite pentru utilizarea de zi cu zi. Indiferent cât de bun este planul. Întrebarea mi-a rămas deseori „Nu aș fi putut să-l ajut pe acest client (mai bine) cu cunoștințe mai specializate?
Ce idei noi am obținut prin comunicarea și pregătirea mea psihologică?
De-a lungul anilor am făcut o mulțime de cursuri de formare avansată cu ajutorul cărora puteți aduce mai bine mâncarea și sentimentul. Și aș spune că sfaturile mele nutriționale s-au îmbunătățit mult mai mult din cauza asta. Dar în cele din urmă au rămas consultări: vă voi da informații, le încercați, vă voi face o nouă propunere. Și apoi funcționează cu scăderea în greutate, zahărul din sânge, durerea de stomac, nivelul colesterolului - sau nu. Și, dacă nu, fie sfatul a fost rău, fie tu, pentru că nu ai reușit să mănânci sănătos.
În special, antrenamentele mele NLP, pe care le-am absorbit formal în 2009 și 2014, mă însoțesc cu viziunea lor asupra lumii și mi-au schimbat modul de lucru de la a da sfaturi la a pune întrebări și a căuta oportunități. Între timp nu-mi mai văd rolul de expert îndepărtat care îți spune ce trebuie să faci și în cel mai bun caz te ajută să „primești” recomandările care sunt adesea foarte departe de viața de zi cu zi cât mai bine. În schimb, vă voi ajuta să evaluați informațiile de specialitate cu privire la acest subiect nutrițional - și să decideți cum se potrivește în viața dvs. de zi cu zi.
Odată cu examenul de a deveni medic naturist pentru psihoterapie, am și permisiunea oficială de a oferi consiliere pe teme psihologice. Și aceste obstacole deseori inconștiente asigură de obicei că alimentația sănătoasă și sănătoasă nu funcționează cu adevărat. I.
Mi-a luat mult timp să pun metodele psihologice și de rezolvare a problemelor pe care le-am învățat în oferte rezervabile. Dar după câteva teste anul trecut, acum este momentul să le oferim în mod activ pentru dvs. Deci, dacă locuiți lângă cabinetul meu din Hameln, puteți începe imediat cu mine:
În cele din urmă există coaching nutrițional - grupuri și sesiuni exclusive!
Știi exact cum să o faci cu o alimentație sănătoasă: mai multe legume, mai puțin zahăr. Gătește mai mult singur, mai puțin fast-food. Mai multă relaxare, mâncare mai puțin stresantă. Sfaturile nutriționale sunt cu adevărat de prisos. Cel puțin dacă „sfat” înseamnă că cineva îți spune din nou ceva pe care l-ai prins deja cu capul. Dar „numai” cu capul. Și în unitățile de 30 de minute, este destul de dificil să aduci senzația care te împiedică să implementezi la bord.
Un alt punct de vedere și mai mult timp sunt instrumentele din noua mea ofertă „Coaching nutrițional”. Acum am adunat un mare „cufăr de comori” cu alte abordări pe care le puteți folosi în coaching. Scopul este întotdeauna să vă simțiți mai bine cu ce și cum mâncați pe termen lung - indiferent de ceea ce sugerează „recomandările dietetice”. O unitate aici durează 90 de minute, timp suficient pentru a vă dezvolta calm orarul personal. Vor exista pachete de consultanță de 3, 5 sau 9 sesiuni de coaching, astfel încât să vă puteți îmbunătăți viața de zi cu zi în mod durabil.
Și pentru că este clar că ceea ce te determină să mănânci stres, probabil că se supune „legilor” foarte similare ca și în cazul multor alte persoane, ofer și în 2019 formare nutrițională în grupuri mici. Mai întâi pe site în Hameln, mai târziu și online. Începând din februarie, voi oferi un grup în cabinetul meu în fiecare 1 luni și în fiecare 3 joi a lunii. Într-un grup mic, confidențial, ne ocupăm de subiecte precum „cum se simte greutatea MEA bună”, „ca o dependență - când mâncarea mă determină” sau ... Dacă nu puteți găsi informații când faceți clic aici, vă rog să-mi trimiteți un e-mail sau abonați-vă la lista de distribuție a buletinului informativ.
Care dintre ofertele mele poartă în continuare titlul de sfaturi nutriționale?
Sfaturi nutriționale înainte și după intervenția chirurgicală pentru obezitate
În anii lungi de colaborare cu Centrul de obezitate al Clinicii Hameln, sfatul nutrițional cu privire la toate aspectele chirurgiei de micșorare a stomacului a devenit specialitatea mea. Alți termeni comuni pentru această procedură sunt chirurgia bariatrică sau metabolică. Oricine are în vedere o astfel de operație trebuie să participe la un program de consiliere cu un nutriționist certificat. Procedura este clar reglementată: înainte de a putea depune o cerere de rambursare, veți învăța în 6 sesiuni tot ceea ce ar trebui să exersați în prealabil pentru a fi bine aprovizionat cu substanțe nutritive după operație și pentru a vă adapta comportamentul alimentar la „noul” dvs. Pentru a regla stomacul. Puteți găsi toate informațiile despre sfaturile nutriționale înainte de operația de obezitate aici. Și pentru că schimbarea fizică după reducerea stomacului este enormă, sfaturile nutriționale sunt o componentă importantă ca parte a îngrijirii pe tot parcursul vieții după operație.
Ateliere de nutriție și prelegeri pentru companii sau organizații
Cine eu din al meu Pagina de Facebook antjemueller.de Mănâncă cu un sentiment bun știe, știe că, atunci când vine vorba de mâncare, tind să susțin atitudinea practică și un sentiment de proporție decât pentru reglementările dietetice stricte sau tendințele alimentare exotice. Și cu cerințele ridicate pe care vrem să le îndeplinim în munca de zi cu zi, „mâncarea bună” este importantă pentru corp, creier și suflet. În același timp, oferta crește ... să spunem alimente îndoielnice. Cum puteți găsi cel mai bun concept nutrițional cu puțin timp?
Dacă o companie decide să mă rezerve pentru o ofertă de alimentație sănătoasă ca parte a managementului sănătății companiei, aduc cu mine exemple de alimente - exact la situația specifică - ofer sfaturi mici și fezabile pentru îmbunătățirea cutiilor de prânz sau a alegerilor din cantine și restaurante și faceți acest lucru Combinând plăcere, plăcere, fitness și sănătate pe farfurie.
Pentru mine, prelegerile tind să însemne „conversație”, atelierele înseamnă „mâinile pe” (a se vedea și mai jos în serile de gătit la Janus) și la sfârșit există întotdeauna ceva delicios de mâncat pe masă. Și pentru că îndeplinesc toate cerințele pentru a concepe campaniile ca măsuri preventive, ofertele mele de promovare a sănătății companiei sunt, de asemenea, deductibile din impozite și/sau pot fi planificate și finanțate în cooperare cu asigurătorii de sănătate.
Dar sfaturile nutriționale pentru diabet, intoleranță și co?
Pentru toate problemele nutriționale legate de metabolism, cum ar fi diabetul de tip II, niveluri ridicate de lipide din sânge, gută, ficat gras, mi-am adaptat documentele de consultare astfel încât să pot continua să am grijă de tine. Chiar dacă greutatea este principala ta preocupare, dar intervenția chirurgicală nu este o opțiune pentru tine, eu sunt, desigur, încă acolo pentru tine. În termenul finanțat de companiile de asigurări de sănătate (5 unități de consultare), putem verifica împreună cât de bine reușiți să implementați informațiile nutriționale de bază care vi se potrivesc și situației metabolice.
Am discutat alte diagnostice cu mai mulți colegi calificați în și în jurul lui Hameln și apoi le voi recomanda altora.
De exemplu. Dagmar Hermann de la practica nutrițională Hameln din Domeierstrasse are multă experiență în domeniul cancerului și al bolilor renale. Le puteți ajunge aici. Lisa Huxol lucrează și cu mine de 3 ani și îmi place să vă trimit la ea când vine vorba de sfaturi despre intoleranțe și familii/copii. Ea vine la cabinetul meu zilnic. Le puteți ajunge direct aici.
Mâini pe: seara de gătit
În noiembrie anul trecut, o seară de gătit planificată pe tema „mâncarea de birou” a căzut victima agitației de înainte de Crăciun pe care o planificasem în frumoasele camere noi ale școlii de gătit Janus din Hameln. „Oh, păcat, ideea este grozavă, o să mai faci asta mai târziu?” Da, deja pe 6 februarie, voi fi în bucătărie cu niște consumatori motivați. Dacă doriți să fiți acolo, vă puteți rezerva biletul aici direct. Și pentru că ambianța este atât de frumoasă acolo, îmi pot imagina să ofer una sau alta sub motto-ul „sănătate și plăcere”.
Aceste servicii de consultanță vor fi noi în 2019
Ca persoană cronică curioasă, am în mod firesc o mulțime de alte oferte în cap pe care deseori le întâmpin probleme. Pentru aceasta am rezervat asistență activă și sunt foarte fericită că Marit Alke mă va antrena cu programul ei „Primul meu curs online” de la mijlocul lunii februarie. Că, în sfârșit, vor exista pași mari și concreți către consiliere online în 2019. Indiferent dacă acest lucru va avea ca rezultat un program de grup pentru o alimentație relaxată după operația de obezitate ... sau mai multe mici „atenții la sfatul după dietă” ... sau dacă seria de seminarii web pe tema „a fi bun cu mine și corpul meu” va deveni realitate ... .cine știe?
La ce alte oferte visezi ....
A, poate știi asta: ai avut un vis frumos și dacă vrei să-i spui soțului sau iubitei despre asta, nu sună la fel de clar ca și noaptea ... așa că voi întoarce mesele la sfârșitul perspectivelor mele anuale și întrebați-vă: mai este ceva cu care aveți nevoie de sprijin și vă întrebați dacă sunt persoana potrivită pentru asta? Apoi, vă rog să-mi lăsați un comentariu sau să vă înscrieți pentru o conversație la telefon sau să măriți. Și astăzi vă doresc un început minunat (da, puteți face asta încă la jumătatea lunii ianuarie!) Într-un an plăcut 2019!