Lady Diana Rețeta de spaghete alle vongole pe care a gustat-o alături de iubitul ei James Hewitt
În cartea sa „Dining with the Rich and Royal”, autorul britanic și detectivul culinar Fiona Ross se adânceste în rețetele și anecdotele care au făcut istorie. Astăzi, ne invităm la masa Dianei și a iubitului ei James Hewitt, pentru o farfurie de spaghete.
publicat pe VINERI, 11 DECEMBRIE 2020
de Margaux Vanwetswinkel
Când un „La masă! Răsunat în Palatul Buckingham, sângele Dianei se învârte în jur. De când a sosit la palat în 1981, prințesa își schimbase apetitul obișnuit pentru un comportament alimentar obsesiv, în efortul de a menține o siluetă subțire în fața fotografilor care o urmăreau pretutindeni.
Este de la sine înțeles că relația sa cu mâncarea a fost complicată. Poate la fel de complicat ca cel pe care l-a distrat cu soțul ei prințul Charles, responsabil în opinia ei de toate relele ei. „Soțul meu mi-a pus mâna pe talie și mi-a spus:„ O, suntem puțin grăsimi, nu-i așa? ” și a declanșat ceva în mine ”, i-a spus scriitorului Andrew Morton despre tulburarea ei alimentară. Alternând între perioadele de bulimie și dietele draconice, prințesa a văzut fiecare mușcătură ca pe o amenințare la adresa figurii sale. O rușine pentru cea care studiase gastronomia la Wimbledon și obținuse singura ei diplomă acolo.
Căsătoria ei haotică nu o ajută în niciun fel la echilibrul mental și fizic, prințesa a ajuns să se consoleze în brațele unui căpitan al Gărzii Regale, maiorul James Hewitt, cu care se dusese să împărtășească plimbări și conversații pline de viață. În jurul unui vas de friptură de vită și a unei plăcinte cu mere, Diana a făcut primul pas în ceea ce va deveni o relație pasională. Îndrăgostiți unul de celălalt, au împărtășit din 1986 până în 1991 momente prețioase, care nu se văd și se confruntă adesea cu mese gigantice, pe care tânăra s-a prefăcut că le înghite. Mai ales la trattorie San Lorenzo în Knightsbridge, unde își aveau obiceiurile.