L-am făcut Primul grătar
Marți, 18 mai 2004
Primul grătar.
Acum este momentul pentru râsete și cântece pe insulă pentru copii etc. etc.
Cei din generația mea au recunoscut aerul insulei copiilor cu Casimir.
Mai serios, este timpul pentru grătare. De la un an la altul uit cât de plăcută este vara chiar dacă este foarte capricioasă în regiunea Parisului.
Ați planificat vreodată un grătar între săptămâni pentru weekendul următor și ați ajuns să mâncați înăuntru? Este foarte ciudat, îmi plac grătarele, dar mâncându-l în interior își pierde tot farmecul. Dar, după cum spune mereu Anne mama vitregă „ timpul este singurul lucru pe care nu-l poți organiza ".
Această frază mă face să zâmbesc întotdeauna, este atât de adevărat. Prima dată când am auzit-o a fost în ziua nunții noastre. Cine spune că nunta ploioasă spune oaspeții umezi și supărați. Ei bine, nu vă așteptați mai bine în octombrie în Anglia.
Când ne-am mutat în această casă acum patru ani, prima achiziție pe care am făcut-o a fost un grătar și o mașină de tuns iarba !
Oricum, astăzi a fost primul nostru grătar al anului. Am fost alături de prietenii noștri Christophe și Véronique. Noi patru lucrăm la aceeași companie, dar vă promit că am vorbit cu greu despre muncă.
După ce ne-am instalat copiii în fața puiului și a pastelor, am început prin scufundare: bucăți de lipie cufundat în Humus și tzatziki de casă, totul însoțit de șampanie.
Atunci, coaste de porc care petrecuse toată noaptea în frigider în micuțul lor marinată și cârnați. Costitele de porc erau foarte bune pentru că erau moi. Cârnații, pe de altă parte, au fost dezamăgitori, dar nu am putut stabili dacă a fost materia primă sau gătitul. Pentru a însoți carnea, am băut un Vacqueyras (Côte du Rhône).