Lămâie, fă-ți pofta de sănătate! hrănitoare
Lămâia, la fel ca verii săi din familia citricelor, este un fruct bogat în special în vitamina C (51 mg la 100 g sau aproape 64% din VNR) și conține o cantitate de folat (aproape 11% din VNR din vitamina B9).
Se va reaminti că vitamina C este utilizată printre altele pentru a sintetiza colagenul (în special în vasele de sânge, oasele noastre, cartilajele, gingiile și dinții), pentru a ne proteja celulele de stresul oxidativ, pentru a regenera forma redusă a vitaminei E și crește absorbția fierului.
Dar poate și ea reduce durata răcirii de la 8 la 14% atunci când este luat pentru prevenire sau la debutul simptomelor: ajutor modest, dar care poate face diferența !
Consumul de fructe și legume bogate în vitamina C s-a dovedit a fi asociat cu un risc cardiac mai mic, deși acest lucru s-ar putea datora și multor flavonoide găsite în lămâie, în special heperidin, despre care vorbim în detaliu în foaia noastră portocalie.
Din punct de vedere mineral, este puțin mai sărac, dar potasiul acoperă în continuare aproape 8% din VNR pentru 100 g de lămâie.
D-Limonen, o hidrocarbură terpenică cu proprietăți interesante
D-limonen este un terpen (un ulei din plante) cu miros de portocale. Și totuși, cel mai mult îl găsim în pulpa lămâii! Între 850 ml și 1 L de suc cu pulpă oferă 500 mg în medie de D-limonen.
La șobolani, această moleculă inversează steatoza nealcoolică. Și asta este un agent anticancerigen în multe modele de cancer, inclusiv cea a pielii, rinichilor, plămânilor, stomacului și sânului la modelele animale. Studiile urmează să apară la om.
Bea suc de lămâie dimineața pe stomacul gol ?
Multe site-uri, personalități sau reviste pentru femei laudă beneficiile sucului de lămâie (diluat sau nu) dimineața pe stomacul gol. Deci, adevărat sau fals ?