Lanțul de fast-food din SUA de 1080 calorii combină hot dogul și burgerul

22.05.2015 | 13:51 | DiePresse.com

Lanțul de fast-food din SUA „Carl’s Jr.” a început să vândă un hamburger de 1080 calorii în această săptămână. Așa-numitul „Most American Thickburger” conține tipicul tip de carne cu hot dog și chipsuri de cartofi îngrămădite deasupra. Lanțul dorește să se adreseze grupului său țintă principal cu burgerul: tineri flămânzi. „Oamenilor le plac acești burgeri mari, suculenți și imoderați”, explică Andy Puzder, CEO CKE Restaurants - compania mamă a lui Carl’s Jr. „Știm cine suntem. Și știm cum să ne adresăm clienților noștri”.

lanțul

Compania de fast-food, care este controlată de firma de capital privat Roark Capital, operează în jur de 3.500 de restaurante fast-food la nivel mondial, 2900 dintre ele în Statele Unite. Strategia lanțului este de a atrage în primul rând bărbații cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani.

Gândind cu o idee timp de cinci ani

Ideea hamburgerului a fost dezvoltată de-a lungul a aproape cinci ani la compania din California. La un moment dat a fost considerat și îngrămădirea cartofilor prăjiți deasupra burgerului. Cu toate acestea, Carl’s Jr. a concluzionat că nu vor rezista umezelii din burger. Același lucru este valabil și pentru chipsurile de cartofi normale. Așadar, compania a decis chipsuri fierte la fierbător, care au o consistență mai fermă.

Cel mai performant magazin Carl’s Jr. din ultimii doi ani se află în Williston, Dakota de Nord. Vânzările acolo în 2014 au fost mai mult de multe milioane de dolari - de aproape patru ori media SUA. Puzder atribuie succesul bărbaților care au venit din ce în ce mai mult în Dakota de Nord în ultimii ani pentru a găsi locuri de muncă în industria petrolului și a gazului.

„Nu sunt poliția alimentară”

Dar ce zici de sănătatea americanilor? Vrei cu adevărat un burger care să aibă hot dog și chipsuri și 64 de grame de grăsime? „Nu sunt poliția alimentară”, spune CEO Pudzer. "Nu este treaba mea să dictez ce ar trebui să mănânce oamenii. Treaba mea este să aflu ce vor oamenii - și apoi să le vândă acestora".