Lapis de zână; reteta Metisse Cuisine
Deci, la cererea mulțimii delirante (...: -Eu ... bine ce ?), vă dau aici rețeta bunicii. Dar știți mai multe lucruri:
1- Acest fel de mâncare are o valoare sentimentală foarte importantă pentru mine: vă rog să nu-mi trimiteți comentarii de genul: „Dar chestia ta nu are gust! ", Sau" Este amuzant textura, arată ca plastilină, dar lipicios! „(Știu deja toate acestea, dar vă spun că îmi place!).
2- Această rețetă a fost făcută cu singurul scop de a vă oferi o idee pentru chestionarul de memorie din copilărie (fără fotografii, eh, asta nu a fost de mare interes ...). Dar rezultatul nu este chiar ceea ce puteți gusta în bucătăria bunicii mele, ci le face mai fine. Vara asta, o să-i cumpăr o cântar și voi cântări în liniște tot ce pregătește (bunica nu cântărește nimic, când îi cer o rețetă și cantități mai mult sau mai puțin precise, își leagănă capul, face un mic gest cu mâna, foarte important micul gest! și a spus „Ei bine, ai pus ... așa ... vezi?”)
3- Din moment ce ți-au plăcut lapisurile, păcat pentru tine, vei avea dreptul la o mulțime de deserturi lipicioase! ehéhEHEH! (râs sardonic și machiavelic)
Rețetă de la bunica mea, care dacă vede asta, nu se va mai întoarce: „Regarrrde, Nang! lapisul meu pe întrerupere ! "
- 500 g făină de orez glutină
- oficial, 300g zahăr (bunicul ținea o dietă cu foarte puțin zahăr, așa că lapisul din copilăria mea nu ar fi avut niciodată dreptul la 300g zahăr! 100g pentru mine, așadar!)
- 1/2 pahar de apă
- 1 linguriță mică de sare.
- lapte de cocos: 1 1/2 cutie (aproximativ!)
- coloranți opționali (pentru cei cărora nu le plac coloranții cărora le place "patiseria" indoneziană, există frunze suji, care sunt înmuiate în apă și îngrămădite și care dau o culoare verde ... Pentru a găsi unele, pe de altă parte ...? Sau putem zdrobi pandan, mai puțin puternic, dar foarte bun).
- Bateți puțin făina de orez pentru a îndepărta bucățile.