Lapte curdled - La Friandine

Postat pe 6 septembrie 2017

Lapte putred

Ingrediente

1 litru de lapte integral proaspăt: 640 de calorii
cheag lichid (în farmacii)

1 lingură de îndulcitor
un termometru de bucătărie

Calorii totale 640 (4), adică porția 160

Se toarnă laptele proaspăt într-o cratiță și se aduce treptat laptele la o temperatură de 35 °.

Verificați cu termometrul (este foarte rapid).

Se toarnă laptele într-un bol de salată și se adaugă 4 picături de cheag, care îl vor face să se coacă.

Se amestecă ușor folosind o lingură de lemn.

Acoperiți vasul cu o cârpă de bumbac și așezați-l într-o cameră

După o duzină de ore, laptele este coagulat (depinde de temperatura camerei).

Abonați-vă pentru a fi notificat cu privire la articolele noi publicate.