Lapte de cocos - varietate tropicală din meniu incl

Laptele de cocos nu numai că a devenit recent extrem de popular și, mai ales acum că primăvara este chiar la colț, este o schimbare binevenită a dietei noastre. Laptele de cocos nu provine din interiorul lichid al nucii de cocos, așa cum se presupune adesea în mod greșit. Aceasta s-ar numi apă de cocos, care este, de asemenea, destul de sănătoasă și, mai presus de toate, delicioasă. Laptele de nucă de cocos este făcut din pulpă și apă râșnită fin, care este puțin mai hrănitoare decât apa pură de nucă de cocos. După cum se știe, există numeroase rețete de lapte de cocos pe Internet, în special preparatele asiatice îți amintesc imediat de acest ingredient.

Dar laptele de nucă de cocos este sănătos și pot prepara și eu lapte de cocos?

Valorile nutriționale ale laptelui de cocos - cât de sănătos este fructul exotic?

Bucățile de nucă de cocos erau de fapt cunoscute doar în ciocolată sau în biscuiți, astăzi puteți cumpăra lapte de nucă de cocos în supermarket, desigur. Și asta aproape peste tot, chiar și reducătorii ieftini oferă lapte de cocos permanent pe raft. Fie într-o cutie, într-o pungă sau într-o sticlă de plastic, laptele de cocos este disponibil peste tot pentru bani puțini. Într-adevăr, aceste produse nu ar trebui trecute, mai ales că joacă un rol foarte important în anumite diete.

Nici laptele de cocos nu ar trebui să fie străin de vegani sau de persoanele cărora le place să folosească bucătăria din Asia de Sud-Est. Între timp, totuși, persoanele care urmează o dietă pot, de asemenea, să o aștepte, deoarece valorile nutriționale ale laptelui de cocos sunt destul de exemplare. Da, nuca de cocos este, în general, foarte sănătoasă, deoarece conține numeroase minerale. Cocosul sau laptele de cocos pot obține rezultate deosebit de bune în zonele de magneziu, fier, sodiu și seleniu. Deci, atunci când este întrebat dacă laptele de cocos este sănătos, trebuie dat un răsunător DA.

Magneziul și fierul sunt, de asemenea, substanțe nutritive importante, care sunt necesare în principal pentru activități sportive. Menține funcțiile musculare, previne crampele și accelerează regenerarea lacrimilor musculare fine după exerciții.

Da, laptele de cocos este sănătos, nu numai într-o dietă vegană, ci și în zona bolilor precum arsurile la stomac sau gastrita. Și aici, proprietățile sau valorile nutriționale ale laptelui de cocos ar trebui să se asigure că simptomele asociate acestor plângeri sunt atenuate. Se spune că uleiul conținut are un efect antibacterian și chiar antifungic.

Laptele de cocos are calorii?

Din păcate da și din păcate nu atât de puțin. Caloriile din laptele de cocos sunt destul de grele, deoarece pulpa unei nuci de cocos conține 36,5 grame de grăsime la 100 de grame de pulpă. Deși conține mulți acizi grași sănătoși, cei care se luptă cu metabolismul grăsimilor ar trebui să țină mâinile departe de laptele de cocos.

Faceți singur rețete delicioase de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos

Deși nuca de cocos are o coajă destul de dură, care, desigur, nu este ușor de spart, merită totuși datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive. Cocosul proaspăt are o valoare nutritivă destul de mare în laptele de cocos și obține puncte în zona alimentației sănătoase. În interiorul nucii de cocos maro există inițial pulpă albă și apă de nucă de cocos în mijloc.

Vestea bună este că toate ingredientele din nucă de cocos pot fi consumate sau folosite. Când cumpărați o nucă de cocos, ar trebui să faceți întotdeauna testul de shake mai întâi. Dacă auzi un gâlgâit proaspăt, îți poți asuma o nucă de cocos proaspătă. De altfel, abia atunci laptele de cocos este sănătos. Pe de altă parte, cu cât nuca de cocos devine mai coaptă, cu atât mai multă apă este absorbită de pulpă și cu atât mai puțin gurgulează.

Cocosul are un gust ușor, ușor dulce și cam ca nucile. Cocosul este perfect pentru smoothie-uri delicioase, dar se potrivește și cu deserturile cu conținut scăzut de calorii. Cocosul proaspăt sau laptele de cocos este, de asemenea, utilizat în mâncăruri picante, asiatice. La urma urmei, laptele de cocos are proprietatea de a dezamorsa practic căldura.

Dacă doriți să vă faceți propriul lapte de cocos, trebuie mai întâi să măcinați pulpa. Utilizarea unei râpe de bucătărie convenționale este cu siguranță potrivită pentru aceasta. Desigur, puteți porni Thermomix în acest moment sau puteți utiliza un mixer. Cu toate acestea, conținutul de grăsimi din laptele de cocos este mai mare decât cel al altor produse lactate și este cuprins între 18 și 21 de grame la 100 de mililitri. Dar laptele de cocos nu conține colesterol, deși îi place să conțină zahăr. În frigider, laptele de nucă de cocos de casă ar trebui apoi consumat în două-trei zile, din păcate nu mai este stabil.

Dacă doriți să preparați o delicioasă băutură din nucă de cocos din lapte de nucă de cocos, puteți folosi și pulpa presată a nucii de cocos și o puteți dilua cu apă. De preferat cu apă de cocos, desigur. Lucrul bun este că apa de nucă de cocos în combinație cu laptele de nucă de cocos este un adevărat calmant al setei și are un gust excelent când este rece ca gheața, mai ales vara.

ÎMBRĂCĂMÂNT: delicioasa noastră apă de cocos de primăvară alimentează corpul cu substanțe vitale valoroase după exerciții
BINE PENTRU MUSCULI: Fiecare CocoWhey conține 20g izolat de proteine din zer pur din laptele de pășune pentru întreținerea și construirea mușchilor
INGREDIENTE NATURALE: Pentru CocoWhey folosim doar apă de nucă de cocos făcută din nuci de cocos tinere și zer de înaltă calitate, fabricat din lapte de la vacile care pasc.

Este acum laptele de cocos potrivit pentru scăderea în greutate?

Nu există nicio îndoială că laptele de cocos este sănătos în acest moment. Din păcate, este mai puțin potrivit pentru slăbit. Acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat de grăsimi, care îl face să nu fie cu nimic diferit de crema din această zonă. Și totuși nu trebuie să rămâi fără lapte de cocos în timpul unei diete dacă îți place să-l bei. Produsele din lapte de cocos conțin destul de multe calorii, dar nu trebuie să le beți direct. Rețetele noastre de lapte de cocos de mai jos sunt deosebit de sănătoase și gustoase.

Rețete delicioase de lapte de cocos

Budinca Chia cu zmeura si lapte de cocos

Laptele de cocos este întotdeauna potrivit pentru un desert sănătos și gustos și în acest caz este chiar mai bun decât smântâna.

200 de mililitri de lapte de cocos
80 de grame de semințe de chia
300 de grame de zmeură congelată
5 linguri de sirop de agave
1 lingură unt redus de grăsime
100 de grame de frunze de migdale
1 banană

Pregătire:

Amestecați laptele de nucă de cocos cu 200 de mililitri de apă, este posibilă și apa de cocos, desigur. Adăugați semințele de chia și lăsați-le să se absoarbă în frigider timp de aproximativ 12 ore. Semințele de chia se umflă peste noapte și formează o masă slabă. A doua zi, lăsați zmeura să se dezghețe și amestecați fin cu un blender manual. Se amestecă siropul de agave și se amestecă. Dacă urmează o dietă, acum puteți lăsa afară lingura de unt, altfel migdalele în fulgi vor fi acum prăjite maro auriu sau adăugate fără prăjire. Tăiați bananele în felii și turnați budinca de chia în pahare. Se toarnă peste el sosul de zmeură și se decorează cu migdale și banane.

Smoothie de ghimbir-menta-lapte de cocos

Smoothul de putere absolută pentru a te trezi dimineața sau chiar înainte de mișcare. Laptele de cocos oferă putere și rezistență și susține organismul. Ghimbirul și menta, pe de altă parte, trezesc spiritele obosite.

Bucată de ghimbir proaspăt de 1 centimetru grosime
Un sfert de grămadă de mentă
Un var
O jumătate de lingură de sirop de agave
75 de mililitri de lapte de cocos
Boabe la alegere
5 cuburi de gheață

Pregătire:

Desigur, curățați și tocați ghimbirul înainte de preparare, menta trebuie spălată și scuturată uscată și frunzele aruncate. Înjumătățiți varul și stoarceți-l. Puneți totul împreună cu celelalte ingrediente într-un blender și amestecați. Garnisit cu fructe de padure proaspete, acest delicios smoothie nu numai că arată delicios, ci și atinge punctul culminant sănătos.

Supă cremă de cohlrabi cu lapte de cocos

Raiul este scăzut în calorii comparativ cu laptele de cocos și, desigur, destul de sănătos. Aceste câteva calorii din laptele de cocos nu sunt deloc observate.

2 cepe și 1 cățel de usturoi
Un kilogram de cohlrabi cu verde
250 de grame de cartofi
4 linguri de ulei de cocos
2-3 lingurițe de pudră de curry
Sare și piper, niște zahăr
O cutie de lapte de cocos
600 de mililitri de bulion de legume
150 de grame de boia
2 file de pui
8 frigarui de lemn

Pregătire:

În primul rând, ceapa și usturoiul se curăță de coajă și se taie mărunt. Tăiați frunzele de cohlrabi în fâșii fine și puneți-le într-un vas cu apă. Cartofii și coapsele sunt, de asemenea, tăiate în bucăți și sotate într-o cratiță cu ulei. Se pudrează totul cu condimentele și zahărul și se îndepărtează cu lapte de cocos și cu supă. Acest amestec se va fierbe aproximativ 30 de minute. Ardeii vor fi adăugați mai târziu, carnea se arde separat și se pune pe frigarui. Se condimentează cu sare și piper și se păstrează la cald, în timp ce supa încă fierbe. Apoi piure cu un blender de mână și servește frigarui cu ardei. Un fel principal absolut delicios cu lapte de cocos sănătos.
Folosiți laptele de cocos ca aliment versatil

Există nenumărate rețete de lapte de nucă de cocos pe net și sunt sigur că veți avea ideile potrivite de rețete cu lapte de cocos. Din păcate, laptele de cocos este potrivit doar într-o măsură limitată pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau, mai degrabă, deloc, deoarece laptele de cocos nu este sărac în calorii. Dimpotrivă, caloriile din laptele de cocos sunt foarte mari, în special grăsimile pe care le conține nu sunt neapărat sănătoase. Deci nu ar trebui să exagerați cu laptele de cocos.

Cu toate acestea, laptele de cocos conține și numeroase proprietăți sănătoase. Acestea sunt deosebit de bogate dacă puteți face singur laptele de cocos. Apoi, valorile nutritive ale laptelui de cocos sunt deosebit de ridicate, în special magneziu sau fier.

Dacă vrei să slăbești cu succes, trebuie să fii atent la sănătatea ta și la un plan de nutriție variat. Mai ales când sportul este și el în program. Și tocmai pentru asta este perfect laptele de cocos, pentru că a pierde în greutate nu înseamnă deloc consumul de calorii. Dimpotrivă, sunt chiar necesare pentru a nu pierde forța și rezistența în timpul sportului. Promit - kilogramele scad chiar și atunci când laptele de cocos este pe lista de cumpărături din când în când.