Lapte de dată de orez de casă Laya Ayurveda în Berlin - masaj, nutriție, cursuri și rețete
Lapte de curmale de orez de casă
Este cel mai ușor lucru din lume să îți faci propriul lapte. S-ar putea să vă întrebați de ce ar trebui să faceți acest lucru, deoarece există o selecție bună în magazine și numărul este în creștere. Suntem încă departe de a fi acolo în Germania, ca și în alte țări, deci alegerea este și mai mare. Dar există mai multe avantaje în a-ți crea propriul lapte de cereale sau nuci:
- știi ce este înăuntru
- puteți varia în funcție de ingrediente
- îl puteți face mult mai gustos decât laptele din magazin
- îl puteți face mai sănătos, în multe băuturi există un plus de zahăr, care nu este necesar
- protejați mediul și aveți mai puține gunoi
- economisesti bani
De ce lapte de orez cu curmale? Primul motiv este că iubesc laptele de orez de mult timp. Are doar un gust natural dulce și îmi place consistența. Următorul motiv este că majoritatea oamenilor au orez întotdeauna acasă, deoarece este un aliment de bază. Cu excepția cazului în care, bineînțeles, nu vă place deloc orezul, probabil că nici nu ați citi acest lucru. 😉 Orezul este, de asemenea, tipic bucătăriei ayurvedice, care nu trebuie confundat cu bucătăria indiană. Există însă multe feluri de mâncare cu orez care au și o notă indiană. Orezul este dulce și împământat și împreună cu curmalele, care au un puternic efect sattvik și afectează echilibrul psihologic, o combinație excelentă ca băutură. Puteți bea laptele de curmale de orez încălzit după-amiaza și adăugați câteva condimente precum scorțișoară, curcuma sau vanilie. Le puteți folosi pentru coacere sau dimineața pentru terci.
Procesul de preparare a orezului este foarte simplu. Tot ce aveți nevoie este orez, apă și curmale. Aș recomanda orez brun de calitate organică. Dacă este posibil, înmuiați orezul în apă în prealabil și spălați-l bine. Conține mai mult arsenic, așa că îl scoateți din orez și îl clătiți.
Conținutul de arsenic din orez variază și depinde de ce tip de orez este, ce metodă de cultivare este utilizată și în ce regiune este cultivat orezul. Există compuși organici și anorganici de arsenic. Anorganicul este dăunător sănătății și, cu o utilizare regulată și ridicată, poate duce la un risc crescut de cancer, leziuni ale nervilor și boli circulatorii. Arsenicul este conținut în principal în straturile exterioare ale bobului de orez. Tocmai de aceea ar trebui să înmuiați orezul, să-l spălați bine și să aruncați apa de gătit din orezul brun sau integral. Acest lucru va elimina arsenicul din orez.
ingrediente
50 g orez brun
1 litru de apă
5 întâlniri
pregătire
Gatiti orezul in mod normal conform instructiunilor de pe pachet. Scoateți semințele din curmale. Se amestecă orezul, curmalele și apa într-un blender timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Dacă aveți un mixer performant, sunt suficiente 3 minute. Umpleți laptele într-o sticlă sau ulcică și păstrați-l în frigider. Laptele de curmale din orez se păstrează timp de aproximativ 3 zile.
Această rețetă este fără gluten, fără lactoză și vegană.
De la 11.11. „Sănătos și fericit cu Ayurveda” Curs online de 14 zile, inclusiv carte de bucate
Înscrierea la curs este posibilă de la 1 noiembrie. deschis! Intrarea dvs. în Ayurveda cu registru de lucru, foi de lucru și carte de bucate. Aici puteți găsi toate informațiile despre curs. În calitate de abonat la buletinul informativ, primiți un pic în plus în primele 3 zile de vânzare. Înregistrați-vă aici pentru buletinul informativ.
Etichete
Eroare: Niciun cont conectat.
Accesați pagina de setări a fluxului Instagram pentru a vă conecta un cont.
Ayurveda - serie de e-mailuri în 3 părți
Înregistrați-vă și veți primi o carte electronică,
o broșură de rețete și un sfat pentru rutinele ayurvedice!
Rezervarea online nu este momentan posibilă. Vă rugăm să mă contactați prin e-mail sau telefon!