Ravioli cu umplutură de ciuperci - rețetă

Raviolele cu umplutură de ciuperci sunt o rețetă vegetariană delicioasă. Cei dragi vor fi încântați.

g făină Ouă PC Un vârf de sare și piper Ceapa PC Bucăți de usturoi g ciuperci g unt Linguri de patrunjel, tocat g ricotta Linguri de parmezan, proaspăt ras Linguri de nuci, rase

300
3
1
1
1
250
70
2
100
2
2

65 min. timpul total
40 min. Timp de pregatire
15 minute. timp de gătit

Frământați făina, ouăle și 1/2 linguriță sare într-un aluat. Curățați și tăiați usturoiul și șalota. Curățați și tocați ciupercile.
Transpirați șalota și usturoiul în 30 g unt, apoi prăjiți ciupercile în el timp de 5 minute și condimentați cu sare și piper. Se adauga patrunjel si se lasa deoparte.
Înjumătățiți aluatul și întindeți-l subțire și așezați-l pe un vas de ravioli. Se amestecă ricotta, nucile și parmezanul în ciuperci și se întinde amestecul deasupra aluatului. Așezați a doua foaie de aluat deasupra și apăsați-o ferm în loc.
Separați raviolele și puneți-le în apă clocotită cu sare, aduceți la fierbere scurt, apoi lăsați-le să se absoarbă timp de aproximativ 7 minute la flacără scăzută. Se presară parmezan.

REȚETE SIMILARE

TATAR DE VIE

Această rețetă creează o masă extraordinară și foarte delicată. Tartarul de vită se topește în gură.

FICAT PRASAT

Această rețetă simplă și delicioasă vine foarte recomandată. Ficatul prăjit are un gust perfect, la fel cum a făcut-o bunica ta.

CARNE DE PUI

Puiul mărunțit este un fel principal minunat. Iată o rețetă excelentă pentru un fel de mâncare de succes.

ETICHETĂ DE VIETĂ ÎN STIL

Gatiti un preparat consistent din carne cu pâinea de carne sau, mai bine spus, restaurarea cărnii după stilul vienez - rețetă.

CARNE DE OREZ PICANT

Această carne picantă de orez este o delicatesă. Marea rețetă are ceva de oferit pentru fiecare gust.

PLJESKAVICA

Pljeskavica este o specialitate din Croația. Această rețetă amintește de ultima vacanță din sud.

Comentariile utilizatorilor

Aceste ravioli sunt probabil un succes cu ciupercile noastre locale în această vară. Mă voi uita din nou imediat și apoi voi lua ravioli cu ciuperci porcini.

Ne place și un sos de roșii cu ravioli. O poți face singur foarte repede.