„Laptele de gândac” pentru a lupta împotriva subnutriției

Nu, gandacii nu sunt insecte oribile, urate, mirositoare, purtatoare de germeni.

laptele

Ei bine, nu numai. Pentru oamenii de știință, aceste insecte dețin, de asemenea, speranță în lupta împotriva subnutriției în rândul populațiilor sărace din țările în curs de dezvoltare. Astfel, cercetătorii indieni de la Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine (Institutul de biologie a celulelor stem și medicină regenerativă), din Bengaluru, tocmai au descoperit că „laptele” gândacului este unul dintre cei mai mulți nutrienți calorici și nutrienți observați niciodată.

Cantități excepționale de proteine, grăsimi și zaharuri

Pentru a fi precis, acesta este cel al speciilor Diploptera punctata, singura specie vivipară cunoscută a tribului mare al gândacilor. Puii lor se dezvoltă în pântecele mamei și ies în viață, nu sub forma unui ou. Se hrănesc apoi cu o secreție cristalină foarte bogată, poreclită „lapte de gândac”, despre care se spune că conține de trei ori mai multe calorii decât laptele de bivolă, considerat până acum cel mai bogat în calorii.

Dar, pentru a obține doar un castron de lapte, va trebui să dezgropați mii de gândaci, abia mai mari decât o bob de cafea, folosind microscopuri. Un proces nerealist. Acesta este motivul pentru care oamenii de știință caută să-l reproducă artificial.