Laptele de iapă - intoleranță și alergie
Laptele de iapă (Laptele de la cai femele) este hrană naturală pentru mânj în primele câteva luni, dar este oferită și ocazional ca hrană pentru oameni.
În general, laptele de iapă este cel mai asemănător cu laptele matern. Conține multă lactoză, fier, vitamina C, substanțe vitale și acizi grași esențiali nesaturați. Datorită acestei compoziții nutriționale, laptele de iapă oferă copilului un nivel ridicat de protecție împotriva infecțiilor și o întărire a sistemului imunitar.
Cuprins
Ce ar trebui să știți despre laptele de cal
Chinezii și egiptenii au apreciat deja proprietățile vindecătoare ale laptelui de iapă acum 3000 de ani. În Rusia au existat multe sanatorii pentru lapte de iapă încă din vremea țaristă, iar laptele de iapă este adus în fiecare zi la Kremlin în fiecare zi din fermele mari de herghelii din Caucaz.
Frumusețea grațioasei Cleopatra, pe care a realizat-o scăldând în laptele de iapă, este, de asemenea, bine cunoscută. În secolul al XIX-lea, unii medici ruși s-au confruntat cu acest fenomen. Acest lucru a dus la înființarea unui sanatoriu pentru lapte de iapă în Samara. Efectul laptelui de iapă a fost acum recunoscut și de medicina occidentală. În Germania, de exemplu, există o clinică de reabilitare în Graal-Müritz, unde leacurile de lapte de iapă sunt utilizate în mod specific. Inițial, laptele de iapă a fost conceput ca o terapie împotriva bolilor organelor digestive și a plămânilor, dar în timpul celui de-al doilea război mondial, persoanele rănite au fost, de asemenea, tratate cu lapte de iapă în spitalele rusești, deoarece a permis o vindecare mai rapidă.
Eficacitatea laptelui de iapă este încă examinată științific astăzi. Iepele nu au uger de rezervă, deci este necesar un mânz pentru a obține laptele de iapă. Acest lucru declanșează reflexul de suptare, iar mânzul trebuie să fi băut suficient lapte în prealabil. Aproximativ doi litri se obțin într-un singur proces de muls. Pentru a asigura păstrarea ingredientelor valoroase, laptele de iapă nu trebuie pasteurizat. După muls, este răcit, ambalat și congelat rapid. Apoi poate fi păstrat timp de aproximativ șase luni. Într-un proces complex de liofilizare, granulele pot fi apoi produse prin îndepărtarea apei. Deoarece iepele pot da lapte numai dacă au mânz, laptele de iapă este mult mai scump decât laptele de vacă.
Importanța pentru sănătate
Până la începutul secolului, laptele de iapă a fost unul dintre puținele remedii pentru tuberculoză în Germania. Se spune chiar că ameliorează bolile cronice incurabile ale intestinelor și ficatului. Persoanele alergice tolerează mai bine laptele de iapă ușor digerabil decât laptele de vacă.
De asemenea, ajută la problemele intestinale și are chiar un efect calmant asupra bolii Crohn, deoarece laptele de iapă activează fermentația acidului lactic în intestin. Numărul bacteriilor bifidus crește și glandele digestive sunt stimulate. Consumul de lapte de iapă, ca supliment la terapia medicală, aduce o ușurare semnificativă pacientului. Laptele de iapă nu numai că îmbunătățește tulburările gastro-intestinale și flora intestinală, dar ajută și la tuse convulsivă, reumatism, arterioscleroză și osteoporoză. Spectrul acizilor grași este similar cu cel al laptelui matern. Laptele conține o mulțime de acizi grași polinesaturați cu lanț lung și multe alte ingrediente valoroase.
Laptele de iapă are, de asemenea, un efect antibacterian și întărește sistemul imunitar. Vitamina D pe care o conține este necesară în special pentru încorporarea calciului în oase. Semnele generale de uzură sau epuizare ar trebui, de asemenea, îmbunătățite semnificativ prin consumul de lapte de iapă. În plus, laptele poate avea efecte pozitive asupra bolilor de piele, cum ar fi neurodermatita și psoriazisul. De aproximativ 150 de ani, naturopatii și medicina naturală au jurat tratând aceste boli cu lapte de iapă.
O parte importantă a efectului laptelui de iapă ar trebui să se bazeze pe optimizarea propriilor mijloace de apărare ale corpului, deoarece o boală a pielii înseamnă și o reacție de apărare agravată și adesea un sistem imunitar excesiv, auto-agresiv. Prin urmare, persoanele cu un sistem imunitar slab pot încerca să-și întărească sistemul imunitar cu lapte de iapă pe care îl beau regulat. Utilizarea pe piele și ca băutură are un efect pozitiv asupra diferitelor boli ale pielii. Prin urmare, laptele de iapă este adesea folosit în produsele cosmetice de îngrijire.
Ingrediente și valori nutriționale
Laptele de iapă conține toți nutrienții de care oamenii au nevoie pentru viață: proteine, grăsimi și carbohidrați. Acești nutrienți oferă organismului energie. 100 de grame de lapte de iapă conțin aproape 50 de calorii (kcal). În ciuda conținutului scăzut de grăsimi, laptele de iapă este bogat în acizi grași nesaturați, care au un efect pozitiv asupra mușchiului inimii, a țesutului muscular, a mucoaselor gastrice și intestinale, a glandelor producătoare de hormoni și a sistemului nervos central.
Vitaminele valoroase conținute în laptele de iapă includ vitaminele A, B1, B2, B6, B12 și multe vitamine C, D și E. Laptele de iapă contribuie, așadar, la o dietă sănătoasă. Datorită substanțelor nutritive și a ingredientelor active, precum și a compoziției sale echilibrate, este o sursă de forță pentru întregul corp. Laptele întărește sistemul imunitar și regenerează metabolismul.
Intoleranțe și alergii
Laptele de iapă conține puține ingrediente care duc la o reacție alergică sau la o intoleranță. Prin urmare, nu există alergii la lapte. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru bebeluși, deoarece nu conține suficiente grăsimi și, prin urmare, laptele nu oferă suficientă energie pentru a prospera.
Puteți găsi medicamentele aici
Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie
Laptele de iapă decongelat în frigider poate fi încă băut la câteva ore după decongelare într-un loc răcoros. Laptele de iapă decongelat într-o baie de apă caldă trebuie consumat rapid, iar resturile de lapte de iapă nu trebuie reîncălzite, deoarece ingredientele sunt reduse și efectele dorite ale laptelui nu mai pot fi atinse. În principiu, laptele de iapă nu trebuie dezghețat sau încălzit la cuptorul cu microunde.
Sfaturi de pregătire
O alternativă bună la laptele proaspăt de iapă este varianta liofilizată, care se obține printr-un proces de liofilizare. Acest lucru protejează ingredientele sensibile ale laptelui de iapă. Pulberea plăcută cu gust dulce este pur și simplu dizolvată în apă. Prin urmare, este ușor de utilizat și, de asemenea, foarte potrivit pentru deplasare. O cura de băut se extinde pe o perioadă de patru până la opt săptămâni, cel puțin 1/4 litru de lapte de iapă fiind consumat dimineața sau seara.
Dacă în primele două săptămâni apare o nouă situație stomacală și intestinală, de exemplu diaree, aceasta poate fi privită ca fiind pozitivă. Capsulele de lapte de cal sunt, de asemenea, un plus ideal pentru cura de băut. Acest lucru este deosebit de perfect în deplasare, atunci când nu există nicio modalitate de a lua cu tine laptele de iapă congelat, de a-l păstra și de a-l dezgheța. Capsulele sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru persoanele care au puțin timp, pentru care utilizarea laptelui congelat sau amestecarea pulberii este prea greoaie.
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.