Laptele integral te îngrașă Blogul

îngrașă

Lapte integral sau lapte degresat în timpul unei diete, aceasta este o dezbatere interminabilă. Studiile științifice se succed și toate aduc o concluzie diferită. Deci, pro sau contra bea lapte în timp ce ții o dietă ? Iată câteva elemente de gândire.

Dietele cu conținut scăzut de calorii în favoarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Majoritatea dietelor cu conținut scăzut de calorii recomandă înlocuirea produselor lactate întregi cu omologii lor cu 0% grăsime. Într-adevăr, un gram de grăsime oferă 9 calorii. Laptele integral are 65 de calorii la 100 ml cu 3,5 grame de grăsime, contra 45 kcal pentru laptele semidegresat cu jumătate din grăsime. Rețineți, însă, că o porție (un pahar de lapte este în general echivalent cu 30cl) va furniza de trei ori acest volum caloric. În plus, lipidele din lapte sunt grăsimi saturate, care este tipul care înfundă arterele.

În ciuda acestui fapt, optând pentru lapte semidegresat sau degresat, ne putem bucura de beneficiile produselor lactate (aportul de proteine) fără remușcări.

Estrona implicată în creșterea în greutate

Noile studii par să sugereze că supraponderalitatea nu poate fi legată de aportul de lipide din lapte, ci de prezența hormonului,estrona. Astfel, laptele integral sau degresat, laptele însuși ar provoca supraponderalitatea. Atunci ar fi indicat să îndepărtați toți derivații laptelui de vacă și să-l înlocuiți cu produse derivate din lapte vegetal, cum ar fi laptele de soia sau de migdale.