Laptele nu face oasele puternice - Jenny Shead - Health coaching
Postat de Jenny pe 20 februarie 2017 20 februarie 2017
"Cel mai bun truc al vieții tale: laptele!"
Dacă ai copii, probabil ai dat peste acest afiș albastru deschis cu vaca amuzantă la o grădiniță sau școală.
Aceste afișe pot fi afișate în toate facilitățile care sunt susținute de UE ca parte a programului european pentru lapte în școli.
Sună bine, desigur, că consumul de lapte al copiilor este sprijinit financiar, deoarece la urma urmei, mulți medici, nutriționiști, chiar sau mai ales Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) - organismul oficial pentru orientări nutriționale - nu se satură niciodată de numeroasele „beneficii indispensabile” de lapte, în timp ce intoleranța la lactoză este o boală din ce în ce mai răspândită.
Deci, laptele este cu adevărat o parte indispensabilă a dietei noastre?
Și chiar ne menține sănătoși?
Laptele este un aliment de tranziție pentru mamifere
Laptele de vacă este bogat în calciu. Acest lucru nu poate fi negat. La urma urmei, vițeii vor și ei oase și dinți puternici.
Cu toate acestea, odată ce viței înțărcați nu li se mai administrează niciodată lapte și cresc în continuare în animale mari și puternice ale căror oase trebuie să reziste mult mai mult decât cele ale oamenilor.
Același lucru se aplică, de altfel, și cailor, girafelor, elefanților, rinocerilor și căprioarelor, cărora nu li se administrează furaje concentrate speciale - toți aceștia fiind erbivori, de altfel.
Laptele este un aliment de tranziție pentru puii și bebelușii de mamifere
Laptele este, prin urmare, un aliment de tranziție pentru mamifere până când acestea sunt capabile să preia alimentele din aprovizionarea abundentă a naturii.
Acest lucru se aplică și mamiferului uman!
Toate alimentele naturale conțin toate mineralele - inclusiv calciu - în cantități suficiente și în combinație cu alte substanțe vitale care sunt esențiale pentru utilizarea lor.
Dezinformare pentru profit
Adevărul este că industria alimentară, ale cărei părți interesate sunt parțial poate fi găsit din nou ca membri ai Societății Germane de Nutriție, prin acest „argument al calciului”, dar și prin argumentul că laptele este un important furnizor de proteine, despre cauzele reale ale bolilor osoase precum Osteoporoza o dezminte.
Osteoporoza și cariile dentare sunt boli carențiale.
În latitudinile noastre, deficiența nu este cu siguranță cauzată de cantitatea de alimente, ci este cauzată de calitatea alimentelor.
Făina extrasă și zahărul din fabrică nu sunt doar ingrediente prelucrate frecvent în alimentele fabricate industrial, ci sunt adevărați tâlhari de substanțe vitale!
Ei jefuiesc organismul instrumentele meseriei, pe care i.a. pentru absorbția în sânge și pentru depozitarea calciului în oase și dinți.
Laptele favorizează osteoporoza!
În plus, proporția ridicată de proteine animale din lapte scade valoarea pH-ului sângelui - cu alte cuvinte, acidifică organismul. Pentru a menține sângele în intervalul neutru (deoarece sângele acid ar duce în curând la comă și, în cele din urmă, la moarte), controreglarea corpului, i.a. sărurile de calciu de bază dizolvate din oase și dinți.
Cine din când în când fierbătorul său sau altele asemenea. decalcificat, poate urmări acidul (în principal acidul acetic sau citric) dizolvând varul!
Prin urmare, nu este de mirare că numărul osteoporozei și al bolilor cariilor continuă să crească, în special în țările industrializate, chiar dacă aici consumul de lapte este peste medie!
Minciuna proteinelor
Proporția ridicată de proteine străine aduce cu sine și mai multe boli:
Comparativ cu laptele matern uman, cu care bebelușii alăptați complet își dublează greutatea în primele 6 luni, procentul de proteine din laptele proaspăt de vacă este aproape de două ori mai mare.
În plus, tot laptele care se pune în vânzare a fost încălzit la o temperatură ridicată. Deoarece încălzirea scurtă la 71-74 ° C (pasteurizare) este necesară prin lege.
Pentru a se asigura că comercianții cu amănuntul și consumatorii au pierderi cât mai mici posibil din cauza deteriorării, sunt adesea utilizate temperaturi chiar mai ridicate de până la 150 ° C.
Problema este că nu numai enzimele, vitaminele și alte substanțe vitale se pierd din cauza încălzirii puternice, dar proteina din lapte este complet denaturată, iar structura sa este foarte mult schimbată. Astfel, proteina din lapte este o povară în loc de o îmbogățire pentru organismul nostru.
Cu lapte și produse lactate, consumăm nu numai mult prea mult, ci și proteine slab digerabile!
Organismul nostru dorește să scape de acest balast nesănătos cât mai repede posibil.
Acest lucru funcționează încă destul de bine cu copiii: se scurge din aproape toate deschiderile! Roșeață continuă, urechea medie recurentă și conjunctivită, bronșită, diaree frecventă și multe altele. poate fi rezultatul. Dacă membrana mucoasă nu mai poate mucus în mod adecvat, încercările de excreție prin epidermă vin în anumite circumstanțe, care este adesea numită „neurodermatită”. În plus, sistemul imunitar este iritat de proteina străină și modificată, ceea ce duce, de asemenea, la infecții frecvente, ganglioni limfatici măriti, angină pectorală și multe alergii și astm alergic.
La adulți, căile naturale de eliminare sunt adesea suprautilizate sau prea des suprimate prin măsuri medicale convenționale, cum ar fi antibiotice și cortizon. Și atunci când nu mai poate fi excretată, proteina extraterestră și denaturată se acumulează: adesea în țesut, în articulații și în vasele de sânge, adesea în combinație cu componente de grăsime și zahăr.
Țesut conjunctiv spongios („coaja de portocală”), hipertensiune arterială, boli vasculare, boli reumatice etc. sunt deseori rezultatul unor ani de inundații cu proteine.
A lăuda albul de lapte ca un beneficiu pentru sănătate nu este în niciun caz justificat, ci o minciună jalnică!
Dimpotrivă: evitarea constantă a proteinelor animale încălzite timp de câțiva ani, precum și a alimentelor integrale fabricate din alimente predominant naturale sunt cele mai importante măsuri pentru vindecarea multor boli cronice sau cel puțin pentru a le opri.
Omogenizare - grăsimea din lapte pătrunde în sânge
Omogenizarea laptelui, care este utilizată pentru a combina permanent grăsimea din lapte cu faza apoasă a laptelui, implică și riscuri!
Scopul omogenizării este ca laptele să nu se smântână, adică grăsimea din lapte să nu se așeze la suprafață. Acesta este un proces natural, deoarece grăsimea și apa nu pot fi amestecate între ele, iar grăsimea este mai ușoară decât apa din lapte. Laptele neîncadrat este mai prietenos cu consumatorii și se vinde mai bine.
Omogenizarea are loc prin presarea laptelui prin duze la presiune ridicată. Acest lucru reduce foarte mult dimensiunea globulelor de grăsime și le distribuie bine în faza apoasă a laptelui. Se creează o emulsie stabilă și grăsimea nu se mai așează la suprafață și nu se aglomerează.
Cu toate acestea, consumatorii plătesc un preț ridicat pentru laptele neobișnuit de omogen:
După omogenizare, globulele grase sunt atât de mici încât pot trece prin mucoasa intestinală și migrează direct în sânge.
Rezultatul este creșterea lipidelor din sânge, cu toate riscurile lor pentru sănătate!
Latura etică a consumului de lapte
Există și alte motive pentru a consuma produse lactate numai cu măsură și nu în vrac:
Laptele nu se face cumva! Cuvântul „lapte-producție”Mă face să mă simt rău de fiecare dată. O vacă (sau un alt mamifer) poate „produce” lapte numai dacă a născut în prealabil un vițel.
Mai ales în lactatele convenționale, dar datorită cererii mari de lapte ecologic și tot mai mult în lactatele organice, condițiile în care trăiesc animalele sunt mai mult decât nevrednice! Iar când vaca și-a născut vițelul într-un spațiu restrâns după rigorile inseminării artificiale și multe luni de gestație, acesta va fi luat din nou de la ea! Iubirea mamei este ceva dat de natură - și nu numai cu oamenii! Cred că cel puțin toți cei care au copii pot înțelege puțin durerea pe care o simte vaca mamă, dar și durerea gambei!
În loc să i se permită să trăiască această dragoste și să-și facă griji pentru tineri, vaca este conectată la un aparat de muls, unde fiecare muls eliberează hormonul de legare oxitocină, care necesită ca bebelușul să fie aproape!
În plus, există transporturi de animale crude și - mai ales în lactatele convenționale - laptele este foarte poluat. Acest lucru se datorează faptului că vacilor li se administrează, de obicei, furaje fertilizate chimic, îmbogățite cu pesticide, insecticide și medicamente, și mai ales furaje modificate genetic. Cea mai mare cale de excreție a poluanților liposolubili este prin glandele mamare sau ugerul.
De asemenea, corpul nostru uman poate scăpa cu dificultate de poluanții solubili în grăsimi. Femeile care alăptează sunt cel mai probabil să scape de acești poluanți, care se acumulează în principal în țesutul adipos și de acolo acționează ca un depozit de otrăvuri - cel puțin parțial. Cu toate acestea, otrava ajunge apoi direct în țesutul adipos al generației următoare! (Acest lucru nu înseamnă că alăptarea este dăunătoare, ci vă încurajează să fiți atenți la ceea ce mâncați)
Untul este sănătos
Chiar dacă tocmai m-am supărat împotriva consumului de produse lactate, nu vreau să ascund faptul că produsele lactate grase, cum ar fi smântâna sau untul, sunt poluate - mai ales dacă provin din creșterea animalelor convenționale - dar au și multe vitamine sănătoase liposolubile și acizi grași esențiali.
Crema și untul sunt aproape lipsite de proteine și, prin urmare, sunt ușor de utilizat grăsimi.
Dar oricine consumă uleiuri presate la rece, semințe uleioase sau nuci în fiecare zi și nu se teme de aerul proaspăt iarna și prinde câteva raze de soare cu pielea, se poate descurca fără ele!
Cu toate acestea, untul etc. Foarte bun pentru prepararea tartinantelor și a cremei proaspete poate - diluat cu apă - înlocui laptele în preparatele iubite cu lapte sau produse de patiserie. Deoarece margarina obținută din uleiuri vegetale poate fi o contribuție la producerea agonizantă a laptelui și la cultivarea în fabrică, dar este mult mai dăunătoare organismului (vezi și articolul „Producția de margarină și uleiuri rafinate”).
Concluzie
Fructele și legumele proaspete, ierburile, nucile, migdalele, semințele, lăstarii, răsadurile și cerealele integrale sunt surse excelente de calciu și proteine (pentru că nu cantitatea este cea care contează, ci calitatea!) Și în același timp oferă mult, mult mai mult!
Deoarece aceasta nu este o politică, ci un blog de sănătate, ar depăși domeniul de aplicare pentru a explica de ce laptele este încă descris de mulți „experți” ca fiind indispensabil.
Cu toate acestea, aș dori să vă încurajez să aruncați o privire critică asupra acestui subiect.
Există suficiente surse acum.
Pentru că de fapt ar trebui să existe afișe cu Solgan:
"Cel mai bun truc de politică economică: laptele!"
Dacă aveți întrebări sau comentarii cu privire la acest subiect, vă rugăm să le lăsați ca un comentariu sub această postare!