Laptele și băuturile vegetale feriți-vă de confuzie
Publicat la 07.09.2018, actualizat la 28.07.2020
Desigur, puteți consuma băuturi vegetale dacă vă plac, dar aveți grijă, acestea nu sunt echivalenții nutriționali ai laptelui.
Dacă consumați sucuri de legume (soia, nucă de cocos, migdale etc.), trebuie să faceți acest lucru cu deplină cunoaștere a faptelor, amintindu-vă mai ales că acestea nu furnizează aceiași nutrienți ca laptele și că nu sunt absolut adaptate nevoilor copii.
„Sucuri de legume”: ce cred consumatorii ?
Un sondaj efectuat în 2017 * a arătat că:
- Aproape 1 din 3 francezi consideră că există lapte în băuturi sau deserturi vegetale.
- 1 din 2 francezi crede că băuturile vegetale oferă aceiași nutrienți ca și laptele.
- Mai mult de 6 din 10 francezi cred că băuturile vegetale pot înlocui nutrițional laptele de vacă.
Cu toate acestea, aceste trei afirmații sunt false: sucurile de legume (sau băuturile vegetale) nu sunt echivalenții nutriționali ai laptelui. Fabricate din cereale, leguminoase sau oleaginoase, sunt în mod natural foarte scăzut în calciu și lipsit de vitamina B12, spre deosebire de laptele de vacă.
În plus, majoritatea conțin puține proteine. În timpul fabricării lor, majoritatea sunt îmbogățiți cu substanțe nutritive (calciu, vitamine, zahăr etc.). După cum arată etichetele lor, ele într-adevăr conțin mai multe ingrediente: apă, semințe, zahăr, aditivi precum stabilizatori etc.
Numai laptele real este potrivit pentru nevoile bebelușilor
De asemenea, studiul a constatat că 1 din 5 francezi spune că băuturile pe bază de plante satisfac nevoile copiilor, ceea ce este deosebit de problematic. Intr-adevar, laptele este singurul aliment pe care bebelușii îl au în primele luni de viață: