Lăptișor de matcă tot ce trebuie să știți despre mâncarea de albine regine

Lăptișorul de matcă este o secreție lăptoasă, sidefată produs de albine lucrătoare. Acest produs, care nu are nicio legătură cu mierea produsă de aceleași insecte, își ia numele din faptul că îl utilizează pentru dezvoltarea și îngrijirea reginelor.

La ce se folosește laptisorul de matcă ?

Utilitatea sa în stup: ridicarea larvelor care conțin mătcile

Datorită nutriției lor specializate, caracteristicile fizice ale reginelor diferă de albinele lucrătoare în mai multe moduri. Reginele sunt de aproximativ două ori mai mari, depun aproximativ 2000 de ouă pe zi (lucrătorii sunt infertili) și trăiesc între 5 și 8 ani (de aproximativ 40 de ori mai mult decât albinele normale).

O folosim pentru a ne îmbunătăți sănătatea

Deoarece lăptișorul de matcă este hrana reginelor, unii oameni îi atribuie virtuți terapeutice și utilizați lăptișorul de matcă ca medicament pentru a trata toate tipurile de boli.

Într-adevăr, aceste mari diferențe fizice au condus la ipoteza „comercială” conform căreia ingerarea acestui produs ar face la fel de mult pentru oameni ca și pentru albine:

întărirea sistemului imunitar
creșterea în dimensiune
fertilitate îmbunătățită
viață mai lungă

În multe țări, lăptișorul de matcă este promovat pe scară largă sau chiar ridicat ca medicament sau supliment alimentar miraculos disponibil comercial sau în farmacii.

Care este compoziția sa chimică ?

Laptisorul de matca contine de obicei:

60% până la 70% apă
12% până la 15% proteine
10% până la 16% zahăr
3% până la 6% grăsime
2% până la 3% vitamine
săruri
aminoacizi

Cu toate acestea, compoziția sa chimică variază în funcție de geografie și climă unde se află stupul.

Royalactin: substanța chimică cheie în lăptișorul de matcă

Proteina despre care se crede că este responsabilă pentru beneficiile pentru sănătate este royalactina. Acesta ar fi sursa schimbării fenotipice a larvelor de matci, creșterea dimensiunii acestora și, de asemenea, extinderea duratei lor de viață.