Lasă pastele fierte să se răcească Zaharul din sânge crește mai lent Apăsați portalul

Pentru a le face mai prietenoase cu zahărul din sânge, vasele de paste ar trebui lăsate să se răcească puțin. Pentru că acest lucru creează amidon rezistent, ceea ce face ca zahărul din sânge să crească doar încet, așa cum scrie revista farmaciei „Diabetes Ratgeber”. Tăiței reci - de exemplu, resturile din ziua precedentă - conțin mult. Dacă pastele sunt "al dente" (ferm până la mușcătură), carbohidrații ajung în sânge mai încet. Prin urmare, este recomandabil să respectați informațiile de timp de pe ambalaj atunci când gătiți.

Tăiței din cereale integrale ar trebui să ajungă în cratiță - oferă mai multe vitamine, minerale și, mai presus de toate, mai multe fibre decât tăiței tradiționali, dar în același timp au mai puțini carbohidrați. Acest lucru le face mai valoroase și mai prietenoase cu zahărul din sânge.

În actualul „Diabetes Ratgeber”, cititorii vor găsi rețete pentru mâncăruri cu paste cu conținut scăzut de calorii și echilibrate, inclusiv informații BE/KE pentru calcularea dozei de insulină: de la o tigaie cu ardei cu ardei până la paste verzi de lămâie cu creveți și o salată de paste italiene la fidea cu vanilie cu busuioc și caise.

Acest raport este gratuit pentru publicare numai dacă se confirmă sursa. Revista de farmacii „Diabetes Ratgeber” 6/2018 este disponibilă în prezent în majoritatea farmaciilor.

Conținut original de: Wort & Bild Verlag - Rapoarte de sănătate, transmise de știri aktuell

---