Lasagna curată
Doamnelor si domnilor…. Au fost aleși câștigătorii mâncării curate! Acum două săptămâni am început un apel pe Facebook și v-am rugat să mă provocați: „Spune-mi felul tău preferat și voi crea din el o variantă sănătoasă de alimentație curată.” Mulțumesc pentru toate răspunsurile tale! A devenit trei feluri de mâncare. Ceea ce va fi dezvăluit treptat. Începem cu lasagna - un clasic care în versiunea sa originală este cu siguranță orice altceva decât sănătos. Dar asta nu ar trebui să mă împiedice să pregătesc o versiune curată de lasagna - și ce să spun: am reușit! Am fost încântați de rezultat. Da, fotografiile nu par atât de stimulante - nu aș putea să le aranjez frumos din cauza lipsei de timp și există cu siguranță feluri de mâncare mai frumoase ... Dar gustul contează - și merită testat!
Ce am făcut altfel?
Am preluat unul dintre ingredientele principale, carnea tocată. Desigur, există carne de vită măcinată în această lasagna sănătoasă, deoarece carnea de vită este mai slabă decât carnea de porc sau „jumătate și jumătate”.
Plăcile pentru paste se înlocuiesc cu felii de dovlecei. Le-am tăiat la dimensiuni cu ajutorul unui cuțit lung. Am adăugat și ciuperci proaspete, maro la lasagna. Înlocuiesc sosul bechamel - credeți-mă, este într-adevăr un substitut minunat.
Sosul de roșii este format din sos de roșii din cutie/pahar (100% roșie, organic). Desigur, puteți să vă preparați și sosul din roșii proaspete. Există, de asemenea, pastă de roșii (organică) și o mulțime de plante delicioase, proaspete congelate sau uscate, cum ar fi oregano, pătrunjel și busuioc. Sosul va fi puțin gros. Deoarece dovleceii și ciupercile pierd lichid prin coacere, totul se echilibrează.
Această lasagna nu este gratinată - și asta nu este deloc un dezavantaj. Doar credeți-mă, încercați această rețetă, fiți uimiți și împărtășiți-o cu prietenii și familia!
Dacă vrei să consumi mai puțini carbohidrați seara, vei fi mulțumit de această lasagne, pentru toți ceilalți îți recomand niște orez brun sau paste din grâu integral (1 mână). Această rețetă poate fi, de asemenea, coaptă sau chiar congelată cu o zi înainte.