Lasagna strudel cu usturoi sălbatic
actualul eveniment de gătit în grădină în blogul grădinarului este ideal: tigrul de hârtie și eu suntem fani ai usturoiului. fanii foarte mari ai usturoiului sălbatic. de aceea în sezonul usturoiului sălbatic există doar feluri de mâncare cu usturoi sălbatic. deci dacă am putea, pentru că uneori pur și simplu nu găsim una. prin asta mă refer atât la supermarket, cât și la natură.
a fost ceva complet nou în ziua ciclismului: îl numesc „strudellasagne”! Nu există bechamel în rețetă, dar forma amintește mai mult de lasagne decât un strudel, nu? Am fost inspirat de o rețetă într-un forum dietetic, dar am fost atât de ocupați cu pregătirea încât doar foile de patiserie filo și amestecul de cartofi au rămas din rețeta originală.
Lasagne strudel cu ramson
6 foi de patiserie filo, 600 g cartofi, 100 ml lapte, 500 g caș degresat, 1 buchet mare de usturoi sălbatic, 1 ceapă, 1 linguriță ulei, 100 g șuncă, 100 g brânză de munte, sare, piper
01 tăiați șunca în fâșii. Tocam marunt ceapa si sotam cu sunca in uleiul de masline. sare piper.
02 Curățați, sfărâmați și gătiți cartofii. strângeți sau loviți printr-o presă de cartofi. Se amestecă cu lapte, se condimentează și se amestecă cu cașcaval cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cu ramonii tăiați fin, șuncă și ceapă. eventual adăugați puțin lapte când oala este destul de uscată.
03 Întindeți vasul de copt cu unt. Îndoiți o foaie de patiserie filo și puneți-o în ea. urmează straturile după cum urmează: [amestec de caș de cartofi | foaie de patiserie filo | Amestec de caș de cartofi | felii de brânză de munte | foaie de patiserie filo]. depinde de formă, de câte straturi ies, dar în orice caz terminați cu o foaie de patiserie și periați-o cu lapte. Se coace la 80 ° timp de aproximativ 45 de minute.
Nu aveam nimic ca garnitură, în schimb am mâncat două porții!:)