Lasagna vegană ușoară vegană
Lasagna vegetală vegană constă dintr-o umplutură de legume cu un sos picant de roșii (inclusiv o lovitură de vin roșu) și în combinație cu un sos cremos de bechamel are un gust incredibil de delicios. Această caserolă sănătoasă este ușoară și poate fi combinată în mai multe moduri. Puteți folosi, de asemenea, felul de mâncare ca preparat pentru masă, deoarece lasagna constă din mai multe porții. Această lasagna este o adevărată mâncare de confort și nu o pot recomanda decât foarte mult!
Sunt un mare fan al pastelor și, desigur, lasagna nu ar trebui să lipsească. Coacerea pastelor are un gust atât de delicios cu combinația de legume, un beșamel cremos și sos de roșii. Nu ai nevoie de mai mult pentru această masă. Puteți varia legumele în funcție de gustul dumneavoastră. Nu există limite pentru tine. Lasagna, de exemplu, are un gust super delicios cu fasole, spanac, dovlecei sau o variantă de tocată de tofu. Tot ce trebuie să faceți este să vă sfărâmați, să prăjiți și să condimentați tofu-ul, ca în rețeta mea de taco. Rețeta merge perfect ca la prânz sau cină. Deoarece ți-au rămas mai multe porții, este perfect și pentru prepararea mesei și poți să te bucuri în continuare de această delicioasă lasagne pentru următoarele zile. Cu noi, totuși, de obicei nu durează atât de mult, deoarece de multe ori nu ne saturăm de el:-)).
De ce ingrediente aveți nevoie pentru lasagna vegetală vegană?
Ai nevoie doar de lasagna vegetală ingrediente simple, pe care le ai adesea acasă. De asemenea, sunt foarte versatile în sosuri. Poti Sos de rosii de exemplu pentru a ta Paste a folosi. Acest lucru îl face foarte ușor și rapid de făcut, deoarece pastele nu trebuie să intre în cuptor după aceea. Sau folosești asta sos cremos de bechamel pentru o caserola complet diferita cu cartofi si legume. Sosul are și un gust delicios cu sparanghel!
Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru lasagna:
-
Fragmentat precum roșiile cernute sau doar unul dintre ambele - sunt un mare fan al roșiilor, așa că îmi place să am roșii tocate în sos. Fie folosiți o cutie de roșii tocate, fie tăiați roșiile proaspete în bucăți mici.
legume - Puteți adăuga legumele preferate sau legumele pe care le-am folosit. Îmi place foarte mult amestecul de fasole, spanac și dovlecei, mai ales pentru această rețetă. Dar puteți adăuga și broccoli, dovleac, ardei gras sau ciuperci, de exemplu.
Condimente - Condimentele sunt deosebit de importante în bucătăria cu legume. Am folosit busuioc, oregano, sare, piper și un condiment chipotle (alternativă: condiment de ardei iute) pentru rețetă. Busuiocul proaspăt are un gust deosebit de delicios în sos. Am adăugat și foarte mult usturoi și o ceapă.
Vin roșu în sos? - La cererea prietenului meu, am mai adăugat niște vin la sos. Vinul conferă sosului o aromă specială și delicioasă. De asemenea, foarte gustos într-un sos clasic bolonez.
Dacă încercați o altă variantă a acestei lasagna, vă rog să mă anunțați în comentarii!
Lasagna - O opțiune mai sănătoasă
Această rețetă este similară cu o lasagna clasică, cu excepția faptului că această rețetă este mai sănătoasă, deoarece smântâna, carnea și brânza sunt adesea folosite într-o rețetă standard. Aceasta înseamnă că vă puteți bucura de o mare parte din această lasagna fără conștiința vinovată. Cand înlocuitor de carne sănătos poti tu leguminoase sau tofu a folosi. Ambele variante sunt bogat în proteine și gust delicios în lasagna.
roșii conține o cantitate mare de vitamina C, precum și numeroase vitamine B. Legume verzi este deosebit de bun pentru corpul dumneavoastră, deoarece este bogat în vitamine. Legumele verzi conțin și clorofilă. Acesta este responsabil pentru culoarea verde și conține magneziu, fier și antioxidanți.
Cum puteți face rețeta și mai sănătoasă sau fără gluten? Pentru a face lasagna fără gluten, puteți folosi doar felii de dovlecei și fără foi de lasagna deloc. De asemenea, puteți folosi un sos cremos de caju în locul sosului bechamel. Am folosit acest sos pentru caserola mea de cartofi cu broccoli.
Preparare lasagna vegana cu sos bechamel
Pentru rețeta de lasagna vegană aveți nevoie de o tigaie, un vas de copt și un castron pentru sosul beșamel.
Mai întâi ai grijă de ei sos picant de roșii. Tocam ceapa si usturoiul in bucati mici. Acum lipsește dovleceii, tăiați-l în felii. Apoi prăjiți ceapa și usturoiul în puțin ulei pentru câteva minute. Adăugați fasolea și prăjiți din nou totul pentru o perioadă scurtă de timp. Ștergeți totul cu roșiile trecute și tocate. Adăugați condimentele și restul de legume și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute.
Între timp, puteți face deja beșamel a pregati. Topiți margarina în oală, adăugați făina și amestecați bine totul împreună. Apoi adăugați încet laptele. Este important să amestecați totul, astfel încât să nu apară bulgări. Apoi adăugați condimentele, niște fulgi de drojdie și brânza vegană, după cum este necesar.
Acum ajung la cea mai importantă parte, și anume care este cel mai bun mod de a acoperi o lasagna? Mai întâi puneți o porție de sos de roșii în vasul de copt, apoi așezați deasupra feliile de dovlecei. Acum adăugați farfuriile cu lasagna și asigurați-vă că le presați bine în sos, astfel încât farfuriile să fie fierte. Răspândiți o parte din sosul beșamel pe farfuriile cu lasagna și astfel înveliți lasagna în continuare. Ar trebui să terminați lasagna cu restul de sos de roșii, niște sos beșamel și am pus brânză vegană deasupra sosului. Acest lucru este, desigur, opțional, dar are un gust atât de bun împreună:-).
Puteți compensa lasagna proaspăt preparată 4 zile într-un recipient etanș la frigider magazin. Apropo, lasagna poate îngheţat păstrează câteva luni! Pregătiți lasagna în avans? Puteți pregăti sosurile cu o zi înainte și le puteți păstra la frigider.