Lăsați zahărul în gem de casă. ro, se răspândește; Dips forum
Membru din 19 februarie 2004
1.069 postări (ø0.17/zi)
Bună dragă ck-ler,
adevărata mea întrebare este deja în titlu. Adică, dacă faci singur gem, nu poți înlocui zahărul cu altceva? Nu am vrut doar să economisesc calorii făcând acest lucru, ci și să scap de acel gust ușor prea dulce. ultima dată am făcut gem de cireșe (2 gl. cireșe și zahăr de jeleu corespunzător). doar gustul de cireșe nu era cu adevărat de gustat, ci mai degrabă dulce. Trebuie să spun că am observat cantitățile. .
poate cineva dintre voi îmi poate da un sfat despre cum aș putea scoate mai mult gustul fructelor
ar fi minunat - și bineînțeles foarte util
mulțumesc deja curios ce fel de experiențe ați făcut.
Membru din 16 iunie 2004
17.250 postări (ø2.87/zi)
Zahărul este important, deoarece ajută și la conservarea gemului.
Dacă nu vă place atât de dulce, puteți folosi zahărul de conservare 2: 1 sau 3: 1, conținutul de zahăr este redus în consecință, dar se adaugă acid sorbic, ceea ce împiedică dulceața să se înrăutățească.
La 3: 1 aveți de 3 ori mai mult fruct decât zahărul - care ar trebui să fie foarte fructat.
Membru din 12 ianuarie 2006
1 postări (ø0/zi)
așa că folosesc întotdeauna zahărul de conservare 3: 1 (adică 3 părți de fructe și 1 parte de zahăr) și un strop de suc proaspăt de lămâie. Apoi, puteți gusta cu adevărat fructele.
Sper că te pot ajuta. Doar încercați. Este cu adevărat delicios. Am făcut gem de căpșuni, super gustos.