Latte Macchiato O cafea pentru wimps și mame de oraș
Latte Macchiato: O cafea pentru wimps și mame de oraș?
22 octombrie 2015 - 16:07
Băutura „in” din anii 90
Profesorul de sociologie Tilman Allert a scris o carte în care se ocupă de fenomene sociale în eseuri („miniaturi sociologice”) și le transpune în simbolism. „Latte Macchiato. Sociologia lucrurilor mărunte” este numele operei. Nu este de mirare că autorul a ales ca omonim cafeaua italiană cu mult lapte. Latte Macchiato reprezintă cetățenii orașelor mari care încearcă să se deghizeze în spirite libere. Și pentru mamele latte macchiato care răspândesc frica și teroarea în cartierele gentrificate.
De Christiane Mitatselis
În Spania, băutura se numește „Leche Manchada”, ca și numele italian „Latte Macchiato”, înseamnă lapte pătat. Versiunea spaniolă este servită în pahare mici și nu arată la fel de chic ca versiunea italiană, care vine într-un pahar mare și are un cap de spumă. „Latte” a devenit popular în Germania la mijlocul anilor 1990. Doar câteva baruri italiene l-au oferit la început. Oricine dorea să iasă în evidență ca un adevărat cunoscător al culturii italiene a comandat un latte macchiato. La urma urmei, toată lumea știa deja cappuccino.
A apărut un nou tip de burghezie din orașele mari, cu venituri mari: cumpărați în magazinele naturiste, prețuiți lucrurile bune din fabrică, alegeți verde. Trăiți ca un spirit simțit liber în fostele districte la modă și vă asigurați că chiriile cresc și populația indigenă mai puțin înstărită este expulzată. Și oamenii se bucură de deliciile Italiei: vin, paste de casă, latte macchiato.
Atenție, vin mămicile latte macchiato
Mulți dintre fanii săi nu ar trebui să fie conștienți de faptul că „latte-ul” din Italia (la fel ca în Spania) este o cafea înfricoșătoare, care este preferabil servită copiilor, adolescenților și persoanelor cu probleme cardiace. În caz contrar, bărbații cu orașe mai puțin mari, cu un ochi expert, l-ar ordona. Tilman Allert consideră că adulții care beau latte macchiato tind să se simtă destul de copilași și nu doresc să fie pe deplin adulți.
Odată ce districte precum Prenzlauer Berg din Berlin sunt gentrificate, mamele latte macchiato se răspândesc. Adesea, cercetătorii de artă s-au căsătorit și au luat o decizie conștientă de a fi mame. Terorizează proprietarii de cafenele mutându-se în coloane de cărucioare și ocupând camere. Dacă un chelner îți cere să eliberezi puțin spațiu pentru alți oaspeți, el va fi etichetat drept un dușman al copiilor. În același timp, aceste mame nu au probleme să petreacă întreaga după-amiază cu un latte macchiato. Și sunt atât de inspirați de maternitate încât își alăptează copiii în public într-o cafenea. Nu le pasă că alți oaspeți nu vor să o vadă.
Sună ca un clișeu, dar este dovedit empiric. Cu câteva zile în urmă, autorul acestor replici a trebuit să fugă dintr-o cafenea din partea de sud a orașului Köln, deoarece mama-oamenii s-au răspândit indiferent de pierderi. Și da: doamnele au comandat un latte macchiato.