Lavash - Rulouri cu somon afumat de Fanny1st Chef

Rulouri de lavă de somon tasmanian afumat, face aproximativ 16 bucăți

somon

ingrediente

160 ml maioneză
2 linguri de ceai Mărar, proaspăt sau 1 linguriță uscată
Ardei, zdrobit grosolan
1 Lămâie, netratată, poftă
2 Pâine plată (pâine plată lavash), aprox.20 - 30 cm
250 g File de somon (somon afumat), feliat

pregătire

Înjumătățiți pâinile plate. Într-un castron mic, amestecați maioneza cu mărarul, piperul după gust și coaja de lămâie bine. Așezați pâinile plate înjumătățite pe suprafața de lucru și periați uniform cu maioneza. Așezați feliile de somon una lângă alta deasupra.

Rulați strâns prăjiturile plate, începând de la capătul îngust, dar nu lăsați maioneza să scurgă în lateral. Înfășurați individual în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.

Înainte de servire, desprindeți folia și tăiați rulourile transversal în felii groase de 2,5 cm cu un cuțit zimțat. Aranjați pe un platou și serviți imediat.