LCHF cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi
Colecție de rețete vegetariene cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de grăsimi
Cuprins Cuvânt înainte. 1 Introducere 3 Noțiuni de bază. 5 Științe alimentare LCHF mici. 6 mese sugerate. 9 Pierdeți greutatea cu LCHF. 10 Diverse la LCHF. 11 teoria LCHF. 14 Concentrați-vă pe țesutul adipos. 17 Colecție de rețete 21 Supă de castraveți. 25 de prăjituri cu brânză. 26 Sufflé simplu de brânză. 27 chiftele de dovlecei. 28 ragout de dovlecei. 29 tigaie cu ciuperci și brânză. 30 de ciuperci umplute. 31 de ardei umpluti. 32 plăcintă cu legume. 33 Conopidă la cuptor/Romanesco. 34 Gratin de sparanghel. 35 înghețată de nucă de cocos și zmeură. 36 cheesecake. 37 Alte sugestii. 39 iii
Prefață 1 de Nicole Lindborg (http://www.lchf.de) Este LCHF potrivit pentru toată lumea? Înainte de a începe schimbarea dietei în LCHF, toată lumea ar trebui să se întrebe dacă sunt potrivite pentru LCHF. Aș dori să subliniez în acest moment că întrebarea nu ar trebui să fie Este LCHF potrivit pentru mine? dar mai degrabă sunt potrivit pentru LCHF? De ce este atât de importantă această întrebare? LCHF este o dietă sănătoasă și NU o dietă de slăbit. Decizi să ții o dietă pentru că în primul rând vrei să slăbești cât mai mult posibil cât mai repede posibil. Acest lucru poate fi realizat într-o varietate de moduri. Ceea ce au în comun toate dietele este că limitează numărul de calorii care pot fi consumate în timpul zilei. De regulă, aveți planuri de mâncare și cumpărături la care trebuie să respectați meticulos, primiți instrucțiuni despre când, cum, ce și cât puteți mânca, primiți liste de calorii, sau pentru scor, etc. Avantajul acestor diete (În principiu, următoarele se aplică TOATE dietele de reducere) este că de obicei pierzi în greutate foarte repede și mult. poate pur și simplu să urmeze un concept dat, fără să vă faceți griji prea mult.
Elementele de bază ale LCHF dintr-o privire 5 1. Se folosesc doar alimente proaspete, naturale, fără aditivi și potențatori de aromă 2. Glucidele sunt reduse la minimum (cerealele și alimentele cu amidon sunt evitate în totalitate), zahărul este, de asemenea, complet evitat. 3. Carbohidrații lipsă sunt înlocuiți cu grăsimi animale și grăsimi vegetale de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline virgin, uleiul de cocos etc. 4. Cantitatea de proteine rămâne neschimbată. 8 pași pentru a începe rapid Noțiuni de bază ușoare! Cei opt pași pentru începători îi ajută pe începători să își găsească rapid drumul în jurul LCHF. Primii pași și sfaturi pentru începători 1. Informați și decideți 2. Știința alimentelor 3. Cumpărături adecvate 4. Control de la început 5. Primele mese 6. Cum și cât ar trebui să mănânc? 7. Ascultă corpul 8. Fii răbdător! Dacă citiți cu atenție acești opt pași, veți găsi drumul în jurul LCHF foarte repede!
Headwind Pe lângă Fundația Weston A. Price din SUA, există proteste împotriva producătorilor și a consumului de produse moderne din soia în Noua Zeelandă și Marea Britanie, deoarece acestea sunt procesate prea repede și își păstrează ingredientele toxice. Preparatele tradiționale din soia din China și Japonia sunt fermentate (digerate enzimatic) pentru o lungă perioadă de timp (ani) și sunt scutite de avertismente deoarece sunt folosite doar ca mirodenii: Shoyu (sos de soia) și miso, împreună cu carne, organe, păsări de curte, pește sau ouă, nu ca înlocuitor al acestora. Asiaticii știu că cantități mari de soia pot provoca probleme cu tiroida și pot împiedica creșterea și că soia nu este o idee bună pentru o gândire optimă. Știți nevoia de ouă și pește ca hrană pentru creier.
CONCLUZIE Relațiile explicate mai sus fac de înțeles că cantitatea de calorii este destul de neinteresantă, nu? Întregul proces de creștere/scădere în greutate (sub formă de grăsime) este controlat exclusiv de echilibrul nostru hormonal! Prin urmare, este foarte important să păstrați cantitatea de carbohidrați ingerată cât mai mică posibil, dacă doriți ca glucagonul să elimine depunerile de grăsimi. De asemenea, este FOARTE important să nu trișăm. Mai ales când ți-ai luat deja o mulțime de diete, corpul tău durează ceva timp să înțeleagă că de data asta ești cu adevărat serios. Schimbarea sistemului hormonal este ceva care trebuie luat în serios. ȘI DE O dată: Totul nu are de fapt nimic de-a face cu caloriile. În cele din urmă, încă un lucru: situațiile stresante în care se produce cortizol ar trebui evitate dacă este posibil, dar oamenii reacționează foarte diferit la stres. Din fericire, viața nu este făcută doar din amidon și zahăr, ci are mult mai multe de oferit! Doar mențineți un echilibru sănătos!