Le Cormier - Asociația CORMIER
1 - Flori
35 la 75 per corimb, 1,5 cm diametru, alb, compus din 5 petale mai mult sau mai puțin rotunde cu baza în formă de pană, unite în corimburi rotunjite de aproximativ 10 cm în diametru. Întreaga inflorescență este acoperită cu un puf dens, lânos; caliciul este compus din 5 sepale triunghiulare mai lungi decât largi.
Acest pom fructifer este foarte melifer și are un miros plăcut în luna mai (spre deosebire de un alt copac mai frecvent de sorban, cel al păsărilor de păsări/sorbus aucuparia).
2 - Fructe
Există șase tipuri de 15 până la 30 de milimetri în lungime și uneori negoase: sferoid aplatizate (tip pommifera), globulare, piriforme (tip pyriformis), conice, ovale și eliptice. Fiecare corm conține 5 compartimente ovariene galbene cu obraji roșii, uneori verzi până la cenușii, dar întotdeauna rapid maronii, odată căzuți și prea coapte.
3 - Frunze
Alternativ, compus, imparipinnat, caduc, c. 22 cm lungime, 5 până la 9 alungite, foliole dentate, 6 până la 10 cm lungime și c. 1 cm lățime, galben-verde și netedă deasupra, pubescentă dedesubt în stadiu juvenil, galben sau roșu toamna. Sunt aproape fără păr de ambele părți când sunt maturi. Sunt conectați la tulpină printr-un pețiol puternic cu o creștere la bază.
4 - Port
Copac care atinge 30 de metri înălțime și 0,80 metri în diametru (mai mult de 2 metri în circumferință la 1,30 metri de sol) în pădure; unii indivizi cu o înălțime mai mică pot atinge 4,50 metri în circumferință (aproximativ 1,50 metri în diametru).
5 - Caracteristici generale
Specii diploide, 34 de cromozomi, hermafrodite, entomofile și ale căror semințe sunt dispersate de animale (păsări, mamifere). Coaja este cenușie până la roșiatică și se fisurează orizontal (se confundă foarte ușor cu cea a unui stejar): ritidom crăpat. Coroana este ovoidă, destul de clară apoi răspândită. Nuiele sunt maronii, cu numeroase lenticele, ușor pubescente când sunt tineri. Mugurii sunt mari, alternați și verzi, cu margini maronii, slăbiciuni, practic fără păr. Astfel diferă de mugurii păroși ai sorbului (sorbus aucuparia). Rozacee cu viață foarte lungă (peste 500 de ani).
6 - Multiplicarea sexuală
Semănat: recoltarea cormurilor coapte, așteptarea punctului de fermentare, apoi extragerea semințelor, îndepărtarea glumei care le înconjoară, uscarea și punerea lor în repaus la o temperatură de + 2 ° C pentru mai mult de 100 de zile. Semănând semințe la aproximativ 20 ° C, germinarea se desfășoară foarte repede (3 până la 4 zile) odată cu îndeplinirea condițiilor pentru ruperea somnului; trebuie apoi să apucăm răsadul (cu pensete) și să-l instalăm într-o oală, deoarece rădăcina este surprinzător de lungă și multiplă. Cele 3 sau 4 rădăcini principale rulează întotdeauna oblic; va fi un atu de rezistență pentru viața sa viitoare, care se confruntă cu furtuni sau furtuni puternice, dar între timp pepinierul trebuie să meargă foarte repede (3/4 zile) sub pedeapsa de a vedea sistemul de rădăcini al puieților săi devenind o scindă de nedescris.
7 - Multiplicarea sexuală
După această primă ghiveci, va fi binevenită o revărsare într-o oală de minimum 4 litri (tip ghiveci de cultură cu trandafiri). După o creștere continuă (nota!), Planta măsoară de obicei între 0,60 și 1 metru în prima toamnă. Desigur, putem aștepta până la primăvară pentru a semăna direct în pământ (cum ar fi creșele profesionale).
Notă: sorbus domestica este singurul sorbus care nu poate hibridiza cu alt sorbus.
8 - Propagarea vegetativă
Butași: rezervat profesioniștilor (în special atmosfera pentru a putea și ști să stăpânească). Înmulțirea indivizilor strict identici, clone de indivizi remarcabili (plante-mamă), adică copie vegetativă a indivizilor selectați.
Altoirea: folosită mult timp pentru reproducerea indivizilor care produc fructe mari (Poitou-Charentes/Sarthe/Italia) grefă de corm pe un copac.
Suge: Natural pe soluri de pardoseală sau superficiale. Poate fi cauzată de oameni, de exemplu prin trecerea unei grape care va avea ca efect, după rănirea rădăcinilor superficiale, să provoace alăptarea. Acoperirea clară este esențială pentru supraviețuirea fraierului.
9 - Propagarea vegetativă
Tânărul cormier trebuie să fie apoi protejat sistematic de dintele jocului. Acesta este un caz de multiplicare care reușește foarte rar (cel puțin aceste 3 condiții trebuie îndeplinite), individul tânăr produs este atunci același (identic) cu progenitorul său (planta mamă).
Cultura in vitro: în laborator, cultura celulelor din mugurul apical pe jeleu de nutrienți într-o eprubetă. Această tehnică face posibilă reproducerea indivizilor strict identici cu părinții lor.
Crioconservare: pentru a menține o colecție de plante la un cost mai mic, teoretic fără limită de timp. Odată ce mugurul este înghețat, singurul factor de cost este menținerea nivelului de azot lichid. Inclusiv amortizarea echipamentului, ajungem astfel la 0,20 euro/an pe criotub de 20 muguri (cifra 2003). Costul principal este cel al reactivării implantului înghețat (în jur de 100 de euro/test), dar poate fi împrăștiat pe un număr considerabil de plante dacă folosim puterea enormă de multiplicare a culturii in-vitro. Astfel, este nevoie de mai puțin de un M² de laborator pentru a stoca o întreagă colecție de specii.
10 - Silvicultură
Rămâne de inventat pentru cultivarea copacilor pe scară largă (așa-numita plantare deschisă). Până atunci, pădurarii care au introdus cormierul o făcuseră prin mici atingeri în pădure (în principal îmbogățire). Sunt posibile și alte așa-numite operațiuni de amestecare (pentru a fi rezervate pentru soluri dificile, pentru a păstra o soluție de rezervă în caz de eșec al altor specii asociate.