Le palais gourmand Soup à l; orz și legume

O supă hrănitoare și reconfortantă excelentă; rețetă pe care am luat-o pe blogul Bien Voyons, À la Soup!. Gătitul se poate face pe aragaz, precum și în oala de vase.

1 cutie de 19 oz roșii tăiate cubulețe
6 căni de bulion de pui
½ ceașcă de țelină, tăiată cubulețe
½ ceașcă de ceapă, tăiată cubulețe
½ cesti morcovi, cubulete
½ ceasca de orz perlat
1 ardei rosu, cubulete (optional)
Piper negru

Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare, aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1 oră sau până când orzul este fraged.

Pentru aragazul lent, adăugați toate ingredientele la aragazul lent și gătiți la minim timp de aproximativ 8 ore. Dacă piesele dvs. sunt foarte mici, verificați coeziunea după 6 ore.

---