LEA - BIANQUIS Isabelle
Profesor universitar în antropologie
Subiecte de cercetare
Publicații
Stare/Carieră
Un itinerar științific în 5 etape, care poate fi legat schematic de două orientări majore ale disciplinei: o antropologie a alimentelor și relația cu mediul și o antropologie a politicii.
A- 1984: O abordare a reprezentărilor legate de vin într-un mediu de producător, pe solul francez, ceea ce a condus la o teză de etnologie susținută în 1984. Originalitatea acestei cercetări s-a bazat pe punerea în perspectivă, în practicile viticole, a unei suprapuneri a ciclurilor umane și vegetale. Observarea tehnicii, distribuirea sarcinilor între sexe și generații, ritualuri ... a relevat prezența a două cicluri distincte, dar complementare. Primul, pe care l-am numit ciclul viței sau femeii viță de vie, este modelat pe modelul fizic și temporal al gestației. Inițiat de bărbați, experimentat de femei în punctele cheie ale coacerii și la sfârșitul celor 9 luni întruchipat de nașterea strugurilor de apă. Transmutarea apei de struguri în vin sub acțiunea fermentului inaugurează un al doilea ciclu, cel al vinului, plasat în inima pivniței, vizuină masculină, în raport cu lumea morților și divinitățile
B- Din 1994, explorând un teren nou, Mongolia. Axa tematică a rămas studiul alcoolilor (din lapte) într-o societate de păstori nomazi. Acest studiu a scos la lumină în viața de zi cu zi și în gândirea simbolică omniprezența practicilor legate de consumul de alcool și extinderile acestora în organizarea socială și ordonarea lumii. Alcoolii pe bază de lapte din această societate nu fuseseră cercetați până atunci. Cu toate acestea, menționarea alcoolilor din lapte nu ar putea fi relevantă fără a aborda toate preparatele din lapte, baza vieții de zi cu zi a acestor oameni care trăiesc cu animale.